Читайте также
Почки жареные с помидорами
Ингредиенты 1 кг говяжьих почек, 4 помидора, 1/2 стакана растительного масла (можно топленого), 3 горошины черного перца, 3 горошины душистого перца, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Почки вымачивать 3 часа, каждые 30
Почки жареные с лимоном
Ингредиенты 700 г свиных или бараньих почек, 1 лимон, 1/2 стакана растительного масла, 3 горошины черного перца, 3 горошины душистого перца, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Почки вымачивать 3 часа, каждые 30 минут меняя
Почки жареные
Почки нарезать, тщательно промыть, удалить жилки. Соль, перец и муку смешать, запанировать в них почки и обжарить их на маргарине.При желании оставшийся соус можно развести сливками (или кипящей водой) и залить почки.Почки говяжьи — 400 г, мука — 2 ст. ложки,
Почки жареные с помидорами
Почки очистить от лишнего жира (оставить его слоем не более 1 см), разрезать поперек на ломтики толщиной примерно 1 см, посолить, запанировать в муке и жарить на сковороде с жиром, поворачивая с одной стороны на другую. Помидоры нарезать дольками
Жареные почки
Ингредиенты:
Почки говяжьи – 500 г, коньяк – 25 мл, корни сельдерея – 3–4 шт., чеснок – 1 долька, лук зеленый – 1 пучок, масло растительное – 3 ст. ложки, крахмал кукурузный – 1 ч. ложка, зелень петрушки и соль по вкусу.
Способ приготовления:Почки очищают от
ПОЧКИ ЖАРЕНЫЕ
Бараньи почки разрезать вдоль на две половинки, снять верхнюю пленку и жир, промыть в проточной воде, осушить салфеткой, посыпать мелкой солью и обжарить на раскаленном жире докрасна. Затем убавить огонь, томить в течение 5-6 минут под закрытой крышкой.
Чай по-китайски
Время приготовления: 5–7 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 4 ч. ложки зеленого чая, 3 стакана воды.Способ приготовленияЗасыпать чайную заварку в предварительно прогретый сосуд, залить его кипятком и через 3 мин перелить в прогретый фарфоровый заварочный
Почки телячьи жареные
Состав: почки телячьи — 170 г, масло топленое — 10 г, лимон 1/4 шт., перец, зелень.С телячьих почек срезать излишний жир, но так, чтобы слой его остался толщиной 0,71 см. Затем нарезать поперек на куски толщиной не более 1 см, посыпать солью, перцем, положить
По-китайски
Требуется: 260 г муки, 1—2 яйца, 250 г молока, щепотка соды, 60 г растительного масла, соль.Для начинки: 500 г риса, 3 ст. л. тертых грецких орехов, филе соленой сельди.Способ приготовления. Муку соедините с яйцом, молоком, содой, солью и растительном маслом, размешайте и
Жареные телячьи почки
КомпонентыТелячьи почки – 500 г Мука – 0,25 стакана Масло топленое – 70 г Зелень кинзы или петрушки – 1 пучок Сок лимонный – 1–2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияПочки нарезать вместе с жиром тонкими кружочками,
Жареные говяжьи почки
200 г говяжьих почек, 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 1 стручок красного перца, 1 ст. ложка растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 щепотка подсоленного кунжута, 1 щепотка имбиря, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка кунжутного масла, несколько капель
Чай по-китайски
Состав: чай — 5 г, вода — 200 г.В чистый и ополоснутый горячей водой фарфоровый чайник засыпать чай, залить его полностью кипятком и через 3–5 минут подавать в фарфоровых
309. ПОЧКИ ЖАРЕНЫЕ
700 г свиных, телячьих или говяжьих почек, 2 ст. ложки топленого сала, комбижира или маргарина, 3 луковицы, соль, молотый перец. Говяжьи почки разрезать пополам, замочить на 3—4 часа в холодной воде, затем сварить в подсоленной воде. Свиные и телячьи почки
Чай по-китайски
Ингредиенты:
4 ч. л. зеленого чая, 3 стакана воды.
Способ приготовления:
Засыпать чайную заварку в предварительно прогретый сосуд, залить его кипятком и через 3 минуты перелить в прогретый фарфоровый заварочный
Почки жареные
С телячьих почек, если они очень жирные, срежьте жир, оставьте слой не более 10 мм. Разрежьте почки поперек на куски толщиной 10–12 мм. Свиную или баранью почку разрезайте вдоль на две половинки.Почки посыпьте солью, перцем и жарьте на сковороде с жиром,