Ливер по-армянски, или тжвжик

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ливер по-армянски, или тжвжик

Ингредиенты 200 г бараньего сердца, 200 г бараньей печенки, 200 г бараньего легкого, 50 г пищевода, 100 г курдючного сала, 3 луковицы, 3 столовые ложки томатной пасты, 1 пучок петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления Курдючное сало, сердце, легкое, печенку и пищевод аккуратно нарезать одинаковыми небольшими кусочками и жарить до полуготовности.

Затем добавить мелко нарезанный лук, томатную пасту, соль и перец, накрыть крышкой и тушить до готовности.

Тжвжик выложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.