Тжвжик (блюдо из субпродуктов)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тжвжик (блюдо из субпродуктов)

Ингредиенты

100 г сердца, 150 г печени, 120 г легкого, 50 г курдючного сала, 50 г сливочного масла, 80 г репчатого лука, 25 г томатного пюре, 20 г зелени укропа и петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Подготовленные субпродукты и курдючное сало промыть, нарезать кусками одинаковой величины и обжарить на сковороде в сливочном масле до золотистого цвета. После этого добавить очищенный, вымытый и мелко нарезанный репчатый лук, томатной пасты, посолить, поперчить и тушить под крышкой до готовности.

Перед подачей к столу посыпать тжвжик вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.