СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ С КАРТОФЕЛЕМ
Охлажденный отварной картофель нарезать ломтиками, добавить также нарезанные соленые грибы, репчатый лук, нарезанный полукольцами, заправить растительным маслом, поперчить, перемешать и выложить в салатник горкой, украсив зеленью.
Состав: картофель — 40 г, соленые грибы — 60 г, репчатый лук — 20 г, растительное масло — 30 г, зелень, перец.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Грибы соленые КомпонентыГрибы отварные – 5 кг Зелень укропа – 50 г Лавровый лист -8-10 шт. Перец горошком – 30 г Листья черной смородины – 150 г Соль – 500 гСвежесобранные грибы почистить, промыть и отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Готовность грибов
Соленые грибы Опята с зеленью ? 1,5 кг опят? 70 г соли? 10 лавровых листьев? 1 пучок зелени? по 1 ч. л. черного молотого перца, семян укропа? по щепотке имбиря, аираОпята очистите, промойте, положите вариться в слегка подсоленную воду. Варите 15 мин после закипания, откиньте на
Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами Состав: грибы — 200 г, картофель — 200 г, квашеная капуста — 1 стакан, соленый огурец — 1 шт., растительное масло — 2–3 ст. л., соль, перец, зелень.Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Соленые грибы мелко
Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами Состав: грибы – 200 г, картофель – 200 г, квашеная капуста – 1 стакан, соленый огурец – 1 шт., растительное масло – 2–3 ст. л., соль, перец, зелень.Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Соленые грибы мелко
Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами Состав: грибы – 200 г, картофель – 200 г, квашеная капуста – 1 стакан, соленый огурец – 1 шт., растительное масло – 2–3 ст. л., соль, перец, зелень.Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Соленые грибы мелко
Соленые грибы с картофелем Состав: картофель – 40 г, соленые грибы – 60, репчатый лук – 20 г, растительное масло – 30 г, зелень, перец.Охлажденный отварной картофель нарезать ломтиками, добавить также нарезанные соленые грибы, репчатый лук, нарезанный полукольцами,
Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами Состав: грибы — 200 г, картофель — 200 г, квашеная капуста — 1 стакан, соленый огурец — 1 шт., растительное масло — 2–3 ст. ложки, соль, перец, зелень.Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Соленые грибы мелко
Соленые грибы с картофелем Состав: картофель — 40 г, соленые грибы — 60 г, репчатый лук — 20 г, растительное масло — 30 г, зелень, перец.Охлажденный отварной картофель нарезать ломтиками, добавить также нарезанные соленые грибы, репчатый лук, нарезанный полукольцами,
Соленые грибы, запеченные с картофелем Состав: соленые грибы — 300 г, растительное масло — 1–2 ст. ложки, картофель — 400 г, мука — 1 ст. ложка, лук — 1 шт., сметана — 1 ст. ложка, соль.Соленые грибы промыть, нашинковать, смешать с жареным луком. Картофель отварить, нарезать
СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ С КАРТОФЕЛЕМ Охлажденный отварной картофель нарезать ломтиками, добавить также нарезанные соленые грибы, репчатый лук, нарезанный полукольцами, заправить растительным маслом, поперчить, перемешать и выложить в салатник горкой, украсив зеленью.Состав:
Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Соленые грибы мелко нарезать, квашеную капусту перебрать, отжать лишний рассол. Овощи смешать с грибами, добавить мелко нарезанный лук, полить маслом и уксусом,
Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Соленые грибы мелко нарезать, квашеную капусту перебрать, отжать лишний рассол. Овощи смешать с грибами, добавить мелко нарезанный лук, полить маслом и уксусом,
Грибы соленые I вариантСвежие рыжики, грузди или волнушки вытереть дочиста, но не мыть, сложить в ведро рядами шляпками вверх, пересыпая каждый ряд солью (1 ? стакана соли на ведро грибов). Сверху положить деревянный кружок, на него поставить груз.Через несколько дней, когда
489. ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ, ПОДЖАРЕННЫЕ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ, С КАРТОФЕЛЕМ 1 мисочка соленых грибов, 1—2 луковицы, ? стакана растительного масла, 1 кг горячего вареного картофеля.Соленые грибы замочить в воде, затем вынуть их шумовкой и дать истечь воде; добавить лук и поджарить на
490. ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ ИЛИ СОЛЕНЫЕ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И КАРТОФЕЛЕМ 1 мисочка маринованных или соленых грибов, 1—2 луковицы, ? стакана растительного масла, 1 кг горячего вареного картофеля.Выбрать грибы из маринада, добавить мелко нарезанный лук, перемешать и залить
Солёные грибы В зависимости от вида грибов их солят 2 способами.Горячий способ10 кг грибов (подосиновики, подберёзовики, опята и маслята), 500 г соли, 35–40 горошин чёрного перца горошком, чёрный перец, лавровый лист, гвоздика.После сортировки грибы многократно промываем