КАБАЧКИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

КАБАЧКИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Кабачок очистить от кожицы, отварить до полуготовности, и разрезав поперек по 3–4 см, вынуть ножом сердцевину.

Приготовить фарш: очищенную морковь натереть на терке и потушить в молоке с маслом, затем добавить пассерованный лук, нарезанное мелко вареное яйцо, вынутую сердцевину кабачка, соль, перец и все это довести до готовности.

Кольца кабачков наполнить готовым фаршем, полить майонезом и запечь в духовке.

Подать на стол с зеленью петрушки.

Состав: кабачки — 200 г; для фарша: морковь — 75 г, лук — 20 г, яйцо — 1/2 шт., соль, перец, молоко, масло, майонез — 30 г, зелень петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«По-деревенски»

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

«По-деревенски» Требуется: 300 г муки, яйцо, 0,5 стакана воды, 30 г растительного масла.Для начинки: по 150 г грибов и мяса индейки, 200 г рыбы, 100 г сыра, пучок петрушки, 1 помидор, 70 г томатной пасты.Способ приготовления. Насыпьте муку, разбейте в нее яйцо, добавьте воду, влейте масло,


Кабачки с брокколи по-деревенски

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Кабачки с брокколи по-деревенски Ингредиенты:500 г кабачков, 200 г брокколи, 1 луковица, 3 столовые ложки сметаны, соль.Способ приготовления:Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарубить. Брокколи вымыть, разделить на соцветия, припустить в


Свинина по-деревенски

Из книги Блюда в глиняных горшочках автора Нестерова Дарья Владимировна

Свинина по-деревенски Ингредиенты500 г свинины, 300 г квашеной капусты, 500 г картофеля, 100 мл грибного бульона, 100 г маринованных груздей, 2 луковицы, 2 моркови, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, 2 зубчика чеснока, красный и черный


Кабачки по-деревенски

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Кабачки по-деревенски Кабачок очистить от кожицы, отварить до полуготовности, и разрезав поперек по 3–4 см, вынуть ножом сердцевину.Приготовить фарш: очищенную морковь натереть на терке и потушить в молоке с маслом, затем добавить пассерованный лук, нарезанное мелко


Омлет по-деревенски

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Омлет по-деревенски 20 г лука, 250 г картофеля, 30 г растительного масла, 4 яйца, 20 г сыра, соль, перец, зелень петрушки, грибы, молоко.Отварной картофель обжарить вместе с зеленью. Обжаренный лук и третью часть картофеля выложить на разогретую сковороду, залить смесью яиц и


КАБАЧКИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

КАБАЧКИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ Кабачок очистить от кожицы, отварить до полуготовности, и разрезав поперек по 3–4 см, вынуть ножом сердцевину.Приготовить фарш: очищенную морковь натереть на терке и потушить в молоке с маслом, затем добавить пассерованный лук, нарезанное мелко


Куропатка по-деревенски

Из книги Кулинарная книга охотника автора Кашин Сергей Павлович

Куропатка по-деревенски Ингредиенты:2 куропатки, 4 ст. л. масла сливочного, 60 г копченой грудинки, 400 г картофеля, зелень (любая).Способ приготовления:Обработанную куропатку обжарить в масле и, когда она будет почти готова, уложить вокруг нее свиную копченую грудинку,


Свинина по-деревенски

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Свинина по-деревенски Мякоть нарезать поперек волокон на небольшие куски толщиной 1–2 см, отбить до толщины 0,5 см, разрезать на брусочки длиной 3–4 см, посолить, поперчить и обжарить до полуготовности. Затем добавить сырой картофель, нарезанный кружочками, нашинкованный


Лечо по-деревенски

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Лечо по-деревенски 1 кг сладкого болгарского перца, 1 кг помидоров, 500 г репчатого лука, 3 г черного молотого перца, 100 г жира; 5яиц, 300 г сметаны, 300 г колбасы, соль – по вкусу. Лук нарезать полукольцами, перец – брусочками, положить на сковородку с кипящим жиром и


Говядина по-деревенски

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

Говядина по-деревенски 750 г говядины, 1 пучок суповой зелени, 3–4 головки репчатого лука, соль, жир, хрен, маринованные огурцы – по вкусу. Мясо заложить в небольшое количество кипящей подсоленной воды и поставить варить, незадолго до его готовности добавить суповую


Пицца по-деревенски

Из книги Лучшие рецепты. Пицца с мясом автора Кашин Сергей Павлович

Пицца по-деревенски Для теста:300 г муки, 300 г картофеля, 50 г сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 яйцо, 20 г дрожжей, ? стакана теплого молока, соль, черный молотый перец. Для начинки:50 г вареной колбасы, 50 г


Пицца по-деревенски

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Пицца по-деревенски Для теста:300 г муки, 300 г картофеля, 50 г сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 яйцо, 20 г дрожжей, ? стакана теплого молока, соль, черный молотый перец. Для начинки:50 г вареной колбасы, 50 г


Пицца по-деревенски

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Пицца по-деревенски Ингредиенты Для теста:1 ? стакана муки, 130 г маргарина, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль. Для начинки:150 г колбасы, 150 г сыра (любого), 3 плавленых сырка, 2 яйца, 1 стакан молока, черный молотый перец, соль. Способ приготовления


Говядина по-деревенски

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Говядина по-деревенски КомпонентыГовядина средней жирности – 1 кг Масло топленое – 70 г Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияМясо промыть холодной водой, удалить сухожилия, просушить салфеткой, натереть солью и немного поперчить. Подготовленное мясо


Грибы по-деревенски

Из книги автора

Грибы по-деревенски КомпонентыГрибы соленые – 400 г Картофель – 4 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Сметана – 1,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить и нашинковать, обжарить в растительном масле,


Кальцони по-деревенски

Из книги автора

Кальцони по-деревенски 1 упаковка обычного теста для пиццы, 2 ст. ложки оливкового масла, ломтики грибов и веточки тимьяна.Для начинки: 4 больших свиных колбаски с приправами, 300 г козьего сыра, например сыра «Шевр», 6–8 вяленых помидоров, 130 г нарезанных ломтиками грибов, 2