Плов с печенкой
Плов с печенкой
Ингредиенты 250 г куриной печенки, 250 г риса, 1 луковица, 1 л мясного бульона, 3 столовые ложки изюма, 50 г фисташек, 200 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, 1/2 чайной ложки белого молотого перца, 1 1/2 чайной ложки сахара, 1 пучок укропа, соль.
Способ приготовления Рис залить подсоленным кипятком, дать постоять 30 минут и хорошо промыть холодной водой. Лук мелко нарезать. Изюм перебрать, промыть и слегка обсушить. Печенку нарезать кубиками.
В казане разогреть сливочное масло и слегка обжарить в нем очищенные фисташки до розоватого цвета.
Добавить лук, печенку, рис и тушить на медленном огне в течение 10 минут, постоянно помешивая. Затем положить изюм, пряности, соль, сахар, влить бульон и все хорошо перемешать. После того как бульон закипит, огонь убавить и варить примерно 15 минут.
Когда плов будет готов, снять крышку с казана, накрыть его салфеткой, на салфетку положить крышку и дать блюду настояться 15–20 минут. Перед подачей на стол плов посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Тартинки с печенкой
Тартинки с печенкой Ингредиенты 100 г свиной печенки, 6 ломтиков пшеничного хлеба, 3 столовые ложки томатного соуса, 50 г свиного сала, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 1/2 столовые ложки белого сухого вина, 1 пучок петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.Способ
Суп сливочный с печенкой
Суп сливочный с печенкой Ингредиенты 200 г куриной печенки, 800 мл мясного бульона, 1 морковка, 1 луковица, 4 чайные ложки муки, 2 1/2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан сливок (можно молока), 1 желток, черный молотый перец, соль.Способ
Плов с печенкой и ветчиной
Плов с печенкой и ветчиной Ингредиенты 100 г куриной печенки, 2 1/2 столовые ложки риса, 100 г ветчины, 120 г шампиньонов, 1 луковица, 1 стакан мясного бульона, 100 г сливочного масла, соль.Способ приготовления Рис отварить в подсоленной воде.Печенку нарезать ломтиками и обжарить в
Вареники с печенкой
Вареники с печенкой Ингредиенты 400 г говяжьей печенки, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 1/2 столовые ложки молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 луковицы, 1 пучок петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Муку просеять горкой на разделочную доску, вверху
Блинчики с печенкой
Блинчики с печенкой Ингредиенты 400 г печенки, 2 стакана молока, 2 стакана муки, 6 яиц, 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки растительного масла, 3 луковицы, 100 г сливочного масла, 1 морковка, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 стакан мясного бульона, 1 столовая ложка сметаны,
Пицца с печенкой
Пицца с печенкой Ингредиенты 300 г куриной печенки, 1 стакан муки, 10 г дрожжей, 1/2 стакана молока, 1 столовая ложка растительного масла, 2 помидора, 10 маслин (без косточек), 2 луковицы, 4 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка жира (для смазывания противня), сахар, черный молотый
Суп густой с печенкой
Суп густой с печенкой Ингредиенты: 400 г. говяжьей печенки, 4 картофелины, 3 моркови, 2 ст. л. маргарина, 1 луковица, 500 мл воды, перец, соль, зелень для украшения. Морковь очистить и нарезать кружочками. Печенку вымыть и нарезать кубиками. Мелко нарезанный лук припустить на
Плов с куриной печенкой и ветчиной по-египетски
Плов с куриной печенкой и ветчиной по-египетски Ингредиенты: 1 стакан риса, 1 луковица, 3 куриные печенки, 100 г. ветчины, 10 свежих грибов, 150 г. сливочного масла, 1,5 ст. л. мясного бульона, соль.Грибы нарезать ломтиками. Печенку обжарить в сковороде со сливочным маслом и
Плов с телячьей печенкой и салом
Плов с телячьей печенкой и салом Ингредиенты: 1 стакан риса, 400 г. телячьей печенки, 100 г. свиного сала, 3 луковицы, 2 ст. л. томатного пюре, 2 ст. л. маргарина, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль, зелень. Подготовленную печенку нарезать кусочками, посолить и
Пирожки с печенкой
Пирожки с печенкой Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 450 г печенки, 100 г картофеля, 1 луковица, 5 яиц, 50 мл растительного масла, 10 г зелени укропа или петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу Всё очень просто!Из теста раскатать лепешки прямоугольной формы.
Беляши с печенкой
Беляши с печенкой Что понадобится: 800 г готового дрожжевого теста, 300 г печенки, 1 ст. л. жира, 1—2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан растительного масла, перец, соль по вкусу Всё очень просто!Печенку измельчить и обжарить, смешать с рублеными яйцами, приправить
Блины с печенкой
Блины с печенкой Испечь обыкновенные блины, сложить их в кастрюлю, намазанную маслом, перекладывая следующим фаршем: 1/2 легких и 1/2 печенки телячьей сварить с кореньями и солью, вынуть; очень мелко изрубить; распустить 2 ложки масла, под жарить в нем мелко изрубленную
Рис с печенкой и мандаринами
Рис с печенкой и мандаринами ПРОДУКТЫ• 1 стакан риса• 2 стакана воды• 300 г куриной печенки• ? стакана свежего зеленого горошка• 2–3 ст. ложки растительного масла• 4 ст. ложки соевого соуса• 2 ст. ложки муки• 2–3 мандарина• ? ч. ложки молотого
Варнички с печенкой
Варнички с печенкой Требуется: 350 г пшеничной муки, яйцо, 1/2 кг печени, 100 г репчатого лука, 50 г говяжьего топленого сала, 20 г соли.Способ приготовления. Муку просейте на столе горкой, сделайте в центре углубление и положите туда яйцо, влейте воду. Замесите тесто без комков,
Грибы с печенкой
Грибы с печенкой 200 г свежих грибов, 200 г печенки барашка, 300 г зеленого стручкового перца, 60 г сливочного масла, соль по вкусу.Грибы вымыть и мелко нашинковать, посолить и потушить до полуготовности с маслом. Соединить со сваренной и нарезанной печенкой и испеченным,
Угро-плов (мучной плов с мясом)
Угро-плов (мучной плов с мясом) Ингредиенты400 г пшеничной муки, 500 мл костного бульона, 300 г баранины (мякоть), 40 г курдючного сала, 100 г моркови, 70 г репчатого лука, 20 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, специи (любые), соль.Способ приготовленияБаранину промыть, нарезать