КВАС ИЗ РЕВЕНЯ

КВАС ИЗ РЕВЕНЯ

Полкилограмма ревеня почистить и порезать, ополоснуть водой, уложить в эмалированную кастрюлю и поварить в 2,5 л воды, пока ревень не станет мягким. Потом смешать отцеженный отвар с 200 г сахара, остудить, влить разведенные в небольшом количестве кипяченой воды 15 г дрожжей, дать квасу сутки постоять в тепле, а потом разлить в бутылки и убрать в погреб.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Сок из ревеня

Сок из ревеня КомпонентыЧерешки ревеняОчищенные от кожицы черешки ревеня пропустить через мясорубку, отжать сок, нагреть его до 65 градусов и разлить в полулитровые стерильные бутылки. Бутылки стерилизовать в кипящей воде 15 минут, затем плотно укупорить стерильными


Квас из ревеня

Квас из ревеня КомпонентыРевень – 500 гСахар – 200 гДрожжи – 15 гВода – 2,5 лРевень нарезать кусочками, залить водой и варить до мягкости. Затем остудить, добавить дрожжи и сахар, перемешать и поставить на сутки в теплое место для брожения. Как только появится пена, квас


133. Суп из ревеня

133. Суп из ревеня продукты 240 г ревеня, 50 г сахара, 10 г крахмала, 20 г сметаны. Время приготовления – 30 мин. Стебли ревеня промыть 2–3 раза в холодной воде, нарезать кубиками, погрузить в кипящую воду и варить до готовности. Затем ревень вместе с отваром протереть, добавить


Квас из корней ревеня

Квас из корней ревеня Ингредиенты5 л воды800 г корней ревеня500 г сахара25 г дрожжейСпособ приготовленияКорень ревеня тщательно вымыть, измельчить, залить кипящей водой и держать на огне 10 мин. Затем отвар процедить, охладить, добавить сахар, дрожжи и убрать в теплое место


САЛАТ ИЗ РЕВЕНЯ

САЛАТ ИЗ РЕВЕНЯ С веточек ревеня, обмытого в холодной воде, снять кожицу и нарезать их кубиками в 1-1,5 см. Очищенный зеленый лук нарезать покрупнее, все перемешать. Добавить нарезанную кубиками болгарскую редиску, заправить сметаной, посыпать слегка солью. Салат украшать


Кисель из ревеня

Кисель из ревеня Черешки ревеня чистим от верхнего слоя, режем на кусочки, заливаем водой (на 0,5 кг черешков 1,5 л воды) и кипятим 5–7 минут. Затем охлаждаем, а черешки протираем через сито. В полученную массу засыпаем сахар, ванильный порошок, корицу по вкусу. Отдельно в


Из ревеня

Из ревеня 5 стеблей ревеня (около 500 г), ? стакана сахарного песка, ? ч. ложки корицы, цедра от 1 лимона. Стебли ревеня промыть теплой водой, с утолщенных концов стеблей очистить кожицу и удалить наружные волокна. Фарш можно приготовить различными способами.Первый способ.


Квас из корней ревеня

Квас из корней ревеня Ингредиенты5 л воды, 800 г корней ревеня, 500 г сахара, 25 г дрожжей.Способ приготовленияКорень ревеня тщательно вымыть, измельчить, залить кипящей водой и держать на огне 10 минут. Затем отвар процедить, охладить, добавить сахар, дрожжи и убрать в теплое


Квас из корней ревеня

Квас из корней ревеня Ингредиенты5 л воды, 800 г корней ревеня, 500 г сахара, 25 г дрожжей.Способ приготовленияКорень ревеня тщательно вымыть, измельчить, залить кипящей водой и держать на огне 10 минут.Затем отвар аккуратно процедить, охладить, добавить сахар, дрожжи и убрать


Квас из ревеня

Квас из ревеня 500 г ревеня, 15 г дрожжей, 200 г сахара, 2,5 л воды.1. Ревень вымыть, нарезать на кусочки, залить водой и варить до мягкости.2. Дать немного остыть, добавить дрожжи, сахар, размешать и поставить бродить на сутки в теплое место. Как только появится пена, ее снять.


176. СУП ИЗ РЕВЕНЯ

176. СУП ИЗ РЕВЕНЯ 3 стакана нарезанного ревеня, ? лимона, 1 стакан яблочного вина, 1 чайная ложка картофельного  крахмала, 4 гвоздики, немного корицы, апельсиновая корка, 1 стакан сахара, 2 литра воды.Д л я  б и с к в и т а: 3 яичных желтка, 3 ст.ложки муки, 2 ст. ложки сахара.Ревень


Суп из ревеня

Суп из ревеня Состав: ревень – 600 г, вода – 2 л, сахарный песок – 200 г, крахмал – 60 г, сметана – 50 г. Ревень промыть в проточной воде, нарезать на кусочки и отварить до готовности. Потом вместе с отваром протереть сквозь сито, добавить сахар и довести до кипения.


Суп из ревеня

Суп из ревеня 240 г ревеня, 50 г сахара, 10 г крахмала, 20 г сметаны.Стебли ревеня промыть 2–3 раза в холодной воде, нарезать кубиками, погрузить в кипящую воду и варить до готовности. Затем ревень вместе с отваром протереть, добавить сахар и довести до кипения. После этого суп


Сок из ревеня

Сок из ревеня Поскольку кусочки ревеня под действием тепла очень быстро превращаются в кашу, сок из него предпочтительнее добыть примитивным «дедовским» способом.Бланшировать кусочки 2—3 минуты и порциями отжать через чистое прокипяченное полотно или капроновую ткань.