БУЛОЧКИ-СКОРОСПЕЛКИ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

БУЛОЧКИ-СКОРОСПЕЛКИ

В муке размешать соль, масло, добавить сахар, растертые дрожжи, яичные желтки, размешанные в молоке, ванильный сахар и замесить тесто. Вымешанное тесто переложить на посыпанный мукой стол вши доску, раскатать в пласт толщиной 0,5 см и нарезать фигуры круглой формочкой в виде булочек. В середине каждой булочки сделать углубление. Изделия оставить на 1 час на расстойку. Затем края булочек смазать яичным желтком, середину наполнить вареньем; булочки переложить на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой духовке. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Состав: пшеничная мука — 400 г, немного соли, сливочное масло — 180 г, сахарная пудра — 60 г, дрожжи — 30 г, молоко — 0,25 л, желтки — 4 шт., ванильный сахар — 30 г, варенье.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.