Читайте также
Бутерброды «Хлебные»
• 400 г пшеничного хлеба• 200 г куриного филе• 50 г майонеза• 30 г горчицы• по 1 яйцу, маринованному огурцуКуриное филе отварите в течение 25 мин. Яйцо сварите. Куриное мясо, очищенное яйцо мелко нарежьте. Добавьте майонез, горчицу и тщательно
Клецки хлебные с печенкой в мясном бульоне
Ингредиенты 100 г говяжьей печенки, 2 ломтика пшеничного хлеба (без корок), 1 л мясного бульона, 1 луковица, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок петрушки, майоран,
Щи хлебные с фасолью
КомпонентыБелая фасоль отварная – 300 г Капуста белокочанная – 0,3 небольшого кочана Помидоры – 3–4 шт. Картофель – 1–2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Рубленая зелень петрушки, сельдерея и базилика – по 1 столовой ложке Белый подсушенный батон –
Хлебные квасы
Приготовить хороший хлебный квас в домашних условиях непросто. Основную трудность составляет, пожалуй, отсутствие в продаже солода. И тем, кто хочет испробовать настоящий русский квас (который совсем не похож на тот, что продают), придется приготовить солод
Хлебные блины
Ингредиенты? буханки белого хлеба, 100 г сливочного масла, 6 яиц, цедра 1 лимона, 25 г миндаля (толченого), 200 мл растительного масла, 10 г сахара, корица на кончике ножа, соль.Способ приготовленияХлеб замочить в воде и дать ему набухнуть. Отжать жидкость.
ХЛЕБНЫЕ СУПЫ
Суп хлебный на воде
Черствый ржаной хлеб нарезать тонкими ломтиками и высушить на сухари. Затем их слегка поджарить, залить кипятком, настаивать 1? часа и процедить.Замоченные сухари протереть через сито, развести хлебным настоем, положить изюм, сахар, корицу,
Оладьи хлебные
200 г черствого хлеба, ? кг сырой моркови, 3 яйца, 3 ст. ложки муки, соль по вкусу, ? ч. ложки гашеной соды, растительное масло. Натереть на мелкой терке морковь, добавить взбитые яйца, соль, соду, муку и растертый черствый хлеб.Все хорошо перемешать и печь на
Хлебные квасы
Ржаной квас
Нарезать 1,5 кг ржаного хлеба на ломтики и просушить в духовке, сухари наломать и, залив 10 л кипятка, оставить на 4 часа в эмалированной посуде. Когда жидкость остынет, процедить ее и добавить 800 г сахара с растертыми в нем дрожжами (30 г). Оставить
Хлебные шарики с ливером
КомпонентыМука пшеничная – 600 г Молоко – 0,75 стакана Яйца – 7 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Дрожжи – 10 г Сахар – 1 столовая ложка Соль – 0,5 чайной ложки Ливер отварной – 300 г Масло растительное для фритюра – 1,5 стаканаСпособ
Хлебные блины
Ингредиенты0,5 буханки белого хлеба, 100 г сливочного масла, 6 яиц, цедра 1 лимона, 25 г толченого миндаля, корица на кончике ножа, 200 мл растительного масла, 10 г сахара, соль по вкусу.Способ приготовленияХлеб замочить в воде и дать ему набухнуть. Отжать жидкость.
Хлебные напитки
Кислая болтушка. Развести муку в небольшом количестве холодной воды, влить в оставшуюся воду и варить. В полученную болтушку влить простоквашу и молоко. Через день напиток готов, его можно употреблять в течение 3–4 дней.На 10 л воды — горсть ржаной муки,
Хлебные кубики с творогом
Ингредиенты100 г ржаного хлеба (свежего), 200 г жирного творога, по 1 чайной ложке сахара и тмина, 150 г изюма (без косточек), 0,5 стакана сметаны, соль по вкусу.Способ приготовленияИзюм перебрать, удалить плодоножки, промыть, кипятить 10 минут или чуть
Хлебные палочки с вялеными помидорами
Ингредиенты:Вяленые помидоры — 3 шт., мука — 450 г, сухие дрожжи — 10 г, мед — 15 г, оливковое масло — 20 мл, обезжиренное молоко — 20 мл, мак — 20 г, соль — 5 г.Способ приготовления:Муку, соль и дрожжи смешать с помощью миксера, затем,
Хлебные изделия из живого зерна
Можно ли приготовить хлеб, не используя термообработку? Оказывается, можно! Этот способ описан в Евангелии от ессеев. Я лишь немного видоизменил рецепт, адаптировав его к местным