ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Черную смородину очистить от веточек и сухих чашечек, промыть, откинуть на сито и дать стечь воде. Из воды и сахара сварить сироп и заложить в него промытые ягоды, кипятить на слабом огне, не мешая, а лишь изредка встряхивая котел. Готовность определяют, как для всякого варенья: капая на тарелку или наблюдая за тем, как стекает капля с ложки, когда последнюю поднимают над котлом. Если сироп не стекает, как вода, а повисает на ложке — варенье готово. Варенье вылить в банки горячим, а укупорить после полного его остывания.

Состав: черная смородина — 1 кг, сахарный песок 1 кг, вода — 1 стакан.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.