Пельмени в овощном соусе
Пельмени в овощном соусе
Вес – 1087.5 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 500 г готовых замороженных пельменей
• 1 головка репчатого лука
• 1 небольшая морковь
• 1 помидор
• ? сладкого перца
• зелень
• соль
• специи
• 1 ст. ложка майонеза
• 1 ст. ложка кетчупа
• растительное масло
• 350 мл воды
Подготовка
Перец почистить, помыть и нарезать кубиками. Помидор помыть, измельчить.
Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Приготовление
Выложить все в чашу мультиварки-скороварки с маслом.
Включить режим «Жарка» и потушить лук и морковь в течение 10 минут. Добавить помидор, сладкий перец и пожарить еще 10 минут. Майонез, воду и кетчуп перемешать, положить специи.
Влить приготовленную смесь в чашу мультиварки, положить пельмени.
Закрыть крышку, готовить при открытом клапане в режиме «Выпечка» в течение 15 минут.
Выложить готовые пельмени на тарелки и полить соусом.
Белки – 91.7 г. Жиры – 20.29 г. Углеводы – 10.49 г. Калории —1474 ккал.
Пельмени паровые
Вес – 1452.5 г. Порции – 6.
Ингредиенты
Для теста:
• 500 г муки
• 1 яйцо
• ? стакана воды
• 1 ч. ложка соли
Для фарша:
• 250 г баранины
• 250 г говядины
• 280 г репчатого лука
• 1 ч. ложка соли
• ? ч. ложки черного молотого перца
Подготовка
Из указанных ингредиентов замесить крутое тесто, скатать в шар, положить в миску, накрыть салфеткой, дать настояться 10–12 минут.
Затем еще раз обмять и раскатать сочень толщиной 2 мм, нарезать квадратики по 4x4 см.
Положить на середину каждого квадратика по 1 ч. ложке мясного фарша и сформовать пельмени. Для приготовления фарша мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и перемешать.
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него пельмени.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовые пельмени положить на блюдо, смазать сливочным маслом, посыпать рубленой зеленью или спассерованным репчатым луком.
Белки – 153.14 г. Жиры – 102.12 г. Углеводы – 403.9 г. Калории – 3166 ккал.
Пельмени с зеленью
Вес – 1520.5 г. Порции – 8.
Ингредиенты Для теста:
• 500 г муки
• 1 яйцо
• ? стакана воды
• ? ч. ложки соли
Для начинки:
• по 2 пучка укропа, кинзы, петрушки, сельдерея, зеленого лука и зеленого чеснока
• 100 г листьев базилика
• 100 г листьев тимьяна
• 180 г репчатого лука
• 200 г шкварок
• 4 яйца
• соль
• черный молотый перец
Подготовка
Приготовить крутое тесто, дать настояться 15 минут, затем раскатать в пласт толщиной 2 мм, нарезать квадратиками.
Для приготовления начинки листья базилика, тимьяна, стебли и листья кинзы, укропа, сельдерея, петрушки, зеленого лука и чеснока, промыть в проточной воде и мелко порубить.
Добавить мелко нашинкованный репчатый лук, шкварки от курдючного сала, рубленые вареные яйца, соль, молотый перец и слегка потушить до выделения сока зелени.
С этой начинкой сформовать пельмени.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить воду и довести ее до кипения в режиме «Пар». Положить пельмени и готовить в течение 10 минут.
Готовые пельмени вынуть дуршлагом, уложить на блюдо и смазать растопленным маслом или полить сметаной. Белки – 80.87 г. Жиры —32.21 г. Углеводы – 399.1 г. Калории – 2179 ккал.
Пельмени запеченные
Вес – 1403 г. Порции – 6.
Ингредиенты
Для теста:
• 2 стакана муки
• ? стакана молока
• 1/ 3стакана воды
• 1 ч. ложка растительного масла
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• сметана Для фарша:
• 300 г мякоти говядины
• 300 г мякоти свинины
• 1 луковица
• 2–3 зубчика чеснока
• 3/ 4стакана молока
• соль
• черный молотый перец по вкусу
Подготовка
Смешать воду с молоком и солью. Высыпать муку на стол горкой. Сделать в ней углубление в виде воронки и, постепенно вливая воду с молоком, заместить тесто. В конце добавить масло.
Тесто очень тонко раскатать скалкой и затем рюмкой или специальной выемкой вырезать из него кружочки.
Разделать тесто можно и другим способом: разрезать на 3 равных куска и каждый из них скатать в длинный жгут толщиной со средний палец. Потом разрезать жгуты на кусочки величиной с грецкий орех и раскатать их в очень тонкую круглую лепешку диаметром 4–5 см.
Положить немного фарша на каждую лепешку и защипнуть ее края так, чтобы получился полумесяц.
Для приготовления фарша пропустить мясо, репчатый лук и чеснок через мясорубку. Фарш посолить и поперчить. Добавить в него молоко и хорошо размешать фарш.
В чашу мультиварки-скороварки влить немного масла, выложить пельмени.
Приготовление
Закрыть крышку и готовить в режиме «Выпечка» 35 минут с открытым клапаном.
За 10 минут до готовности перемешать и влить 100 мл воды.
Готовые пельмени выложить на тарелки, полить сметаной и подать к столу. Белки – 95.64 г. Жиры – 59.44 г. Углеводы – 215 г. Калории – 1759.7 ккал.
Манты
Вес – 2608 г. Порции – 10.
Ингредиенты
• 500 г муки
• 2 яйца
• 15 мл растительного масла
• 200 мл воды соль
Для фарша:
• 300 г филе говядины
• 300 г филе свинины
• 2 яйца
• 100 г репчатого лука
• 5 г чеснока
• 1 л воды
• соль
• специи
Подготовка
В муке сделать небольшое углубление, аккуратно вбить в него яйца, добавить растительное масло, подсоленную воду и перемешать. Вымешивать до однородной консистенции.
Для приготовления фарша мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца, соль, специи и перемешать.
Раскатать тесто тонким слоем, вырезать из него кружки. В середину каждого кружка выложить небольшую порцию мясного фарша и круговым движением защипнуть края теста.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него манты.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Манты выложить на тарелки и подать к столу.
Манты получатся более сочными, если в фарш добавить половину чайной ложки соевого соуса.
Белки – 131.91 г. Жиры – 52.02 г. Углеводы – 387.7 г. Калории – 2527 ккал.
Манты с маринованным мясом
Вес – 1449 г. Порции – 6.
Ингредиенты
Для теста:
• 500 г муки 3 яйца
• 1 ч. ложка соли
Для фарша:
• 300 г баранины
• 300 г курдючного сала
• 150 г репчатого лука
• по 1 ч. ложке соли, черного молотого перца, зиры, кориандра
• 2 ст. ложки виноградного уксуса
Подготовка
Из окорочной части баранины и курдючного сала нарезать кусочки по 10–15 г.
Положить их в глиняную обливную или эмалированную посуду, добавить пропущенный через мясорубку лук, соль, виноградный уксус и специи.
Все хорошенько перемешать и поставить в прохладное место на 2–3 часа для маринования.
Замесить тесто на яйцах, дать настояться 10–12 минут, затем раскатать в тонкий пласт и нарезать квадратиками 7x7 см. Положить на середину каждого квадратика теста по кусочку маринованного мяса и сала, сформовать манты.
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него манты.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Подать к столу на блюде, полив кислым молоком. Отдельно подать кольца репчатого лука с уксусом и черным перцем.
Белки – 126.01 г. Жиры – 93.37 г. Углеводы – 391 г. Калории – 2952.8 ккал.
Манты с картофелем
Вес – 2156 г. Порции – 8.
Ингредиенты
Для теста:
• 500 г муки
• 1 яйцо? стакана воды
• 1 ч. ложка соли
Для на чинки:
• 1 кг картофеля
• 280 г репчатого лука
• 200 г топленого масла
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка черного перца
Подготовка
Картофель нашинковать соломкой или нарезать мелкими кубиками, добавить топленое масло, заправить солью и черным молотым перцем.
Приготовить крутое тесто, скатать в шар, завернуть в салфетку и дать настояться 10 минут. Затем обмять еще раз, опять скатать в шар, придать форму круглой лепешки и тонко раскатать в пласт, разрезать на квадратики размером 10x10 см.
Положить картофельную начинку и сформовать манты.
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него манты.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 77.02 г. Жиры – 213.35 г. Углеводы – 587.6 г. Калории – 4500 ккал.
Манты с тыквой
Вес – 1135 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 350 г говяжьего фарша, прокрученного через крупную решетку
• 200 г муки
• 350 г очищенной тыквы
• свежемолотый перец
• 1 большая луковица
• соль
• 160 мл воды
• сметана
• зелень
Подготовка
Замесить пресное эластичное тесто из муки воды и соли. Дать ему отдохнуть 1 час. Овощи почистить, помыть, лук мелко нарезать, тыкву измельчить мелкими кубиками.
К фаршу добавить лук, тыкву, соль и перец.
Раскатать тесто в большой круг, нарезать его на 10 частей.
Выложить на тесто начинку и сформовать манты.
Приготовление
Контейнер для приготовления на пару смазать растительным маслом и выложить манты.
В чашу мультиварки-скороварки налить кипяток, установить контейнер.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовое блюдо подавать со сметаной и рубленной зеленью.
Белки – 84.2 г. Жиры – 73.45 г. Углеводы —184.5 г. Калории – 1701 ккал.
Вареники с творогом
Вес – 1490 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 220 г творога
• 180 мл воды для теста
• 90 г муки
• 1 л воды
• соль
• сахар
Подготовка
Творог смешать с сахаром. Замесить тесто из воды и муки с солью. Раскатать его толщиной 0,5 см, нарезать формой на круги диаметром 8 см. Выложить в центр каждого творог. Сформовать вареники.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него вареники.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 45.02 г. Жиры – 20.88 г. Углеводы – 71.81 г. Калории – 657 ккал.
Вареники с вишней
Вес – 1440 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 200 г вишни без косточек
• 150 мл воды для теста
• 90 г муки
• 1 л воды соль
Подготовка
Смешать воду с мукой и солью, замесить тесто.
Раскатать его толщиной 0,5 см, нарезать формой на круги диаметром 8 см, выложить в центр каждого несколько вишен. Сформовать вареники. В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него вареники.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Выложить вареники на тарелки и подать к столу.
Белки – 9.88 г. Жиры – 2.08 г. Углеводы – 90 г. Калории – 411.8 ккал.
Пампушки
Вес – 920.5 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 500 г муки
• 15 г дрожжей
• 1 стакан воды ? ч. ложки соли
• 200 г топленого или сливочного масла
• сметана
Подготовка
Дрожжи растопить в теплой воде, добавить соль, муку.
Замесить тесто, поставить в теплое место, дать подняться, после чего, посыпав мукой, обмять, скатать в шар.
Затем, обминая кулаками и ладонями, придать форму лепешки и при помощи длинной скалки раскатать в пласт толщиной 1 мм.
Из пласта нарезать ленты шириной в 4–5 см и длиной в 40–50 см, эти полоски смазать сметаной или топленым маслом, сложить друг на друга по 10–12 штук.
Свернуть серпантином, затем, скручивая между ладонями, придать несколько округлую форму.
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него пампушки.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Пампушки выложить на тарелки, смазать сметаной и подать к столу.
Белки – 47.91 г. Жиры – 6.41 г. Углеводы – 374.5 г. Калории – 1721 ккал.
Конвертики с яйцами
Вес – 1399.5 г. Порции – 6.
Ингредиенты
Для теста:
• 500 г муки
• 1 стакан молока
? ч. ложки соли
Для начинки:
• 5 яиц
• 280 г репчатого лука
• 150 г топленого масла
• 2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка черного молотого перца
Подготовка
Приготовить тесто на молоке, раскатать тонким пластом, вырезать из него стаканом кружочки, сложить каждый кружок вдвое, защипнуть на две трети, оставив «горлышко» для наполнения.
Приготовление
Для приготовления начинки разогреть в чаше мультиварки-скороварки топленое масло, спассеровать в нем кольца лука в режиме «Жарка» 10 минут. Затем охладить. В миску разбить яйца, посыпать солью и перцем, соединить с подготовленным луком и маслом, взбить.
В каждый конвертик из теста в виде полумесяца влить по 1 ст. ложке начинки, защипнуть «горлышко».
В очищенную чашу влить воду и довести ее до кипения в режиме «Пар».
Положить конвертики и готовить в течение 15–20 минут.
Затем вынуть их дуршлагом, разложить на большое блюдо, полить сметаной и подать на стол.
Белки – 86.47 г. Жиры – 187.32 г. Углеводы – 414.8 г. Калории – 3659 ккал.
Рулет с мясным фаршем
Вес – 1352.5 г. Порции – 6.
Ингредиенты
Для теста:
• 500 г муки 1 яйцо
• ? стакана воды
• ? ч. ложки соли
• 50 г маргарина для смазки
Для фарша:
• 500 г баранины или говядины
• 150 г репчатого лука
• черный молотый перец
• соль
Подготовка
Замесить тесто, разделить на куски, скатать в шары и дать настояться 10–15 минут.
Затем тонко раскатать, смазать маргарином и начинить мясным фаршем. Для приготовления фарша жирную баранину или говядину пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Соединить с тонко нашинкованным луком, посыпать солью и перцем и хорошенько перемешать, обминая пальцами. Разложить фарш ровным слоем на пласт и аккуратно свернуть рулетом.
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него рулет.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Рулет выложить на блюдо и нарезать.
Белки – 154.07 г. Жиры – 131.12 г. Углеводы – 390 г. Калории – 3445.2 ккал.
Рулет с картофельной начинкой
Вес – 1202.5 г. Порции – 6.
Ингредиенты
Для теста:
• 500 г муки 1 яйцо
• ? стакана воды
• ? ч. ложки соли
• 50 г маргарина для смазки
Для фарша:
• 250 г картофеля
• 1 головка репчатого лука
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 125 г жира
• перец
• соль Для подливы:
• 50 г топленого или 75 г сливочного масла
Подготовка
Из муки, яйца, воды и соли замесить крутое тесто.
Затем разделить его на куски, скатать в шары и дать настояться 10 минут, тонко раскатать, смазать маргарином и начинить.
Для начинки картофель, вымыть и нашинковать соломкой.
В сковороде перекалить масло, спассеровать лук, положить картошку, посыпать солью, добавить томатную пасту и обжарить до смягчения картофеля, охладить.
После этого положить картофельную начинку на сочень ровным слоем и скрутить в рулет.
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверхуустановить контейнер для приготовления на пару, выложить в него манты.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Перед подачей на стол нарезать рулет на небольшие дольки и полить согретым топленым или сливочным маслом. Белки – 57.5 г. Жиры – 239.63 г. Углеводы – 421.1 г. Калории – 4037 ккал.
Макароны с брокколи
Вес – 790 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 200 г брокколи
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 200 г макарон
• соль перец
• 150 г сыра
• 200 мл концентрированного молока
Подготовка
Брокколи помыть и мелко нарезать.
Приготовление
Выложить в чашу мультиварки-скороварки со сливочным маслом и готовить в режиме «Жарка» 20 минут.
Затем добавить макароны, перемешать, добавить соль, перец, сыр, влить концентрированное молоко.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Плов» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Выложить готовое кушанье на тарелки и подать к столу.
Белки – 69.55 г. Жиры – 87.45 г. Углеводы – 160.1 г. Калории – 1701 ккал.
Лазанья овощная
Вес – 858 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 4 л иста лазан ъ и
• 50 г цукини
• 1 маленький баклажан
• 1 сладкий перец
• 2 помидора 250 м молока
• 2 зубчика чеснока 1 ст. ложка мукипрованские травы 40 г твердого сыра соль по вкусу черный молотый перец растительное масло
Подготовка
Баклажаны и цукини нарезать тонкими пластинками и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Горячие баклажаны и цукини посолить, поперчить и посыпать мелко рубленным чесноком.
Перец запечь в духовке, затем снять кожицу, удалить семена и нарезать на 6–8 пластинок.
Помидоры крестообразно надрезать, залить крутым кипятком на 2 минуты, затем удалить кожицу и нарезать ломтиками.
Муку высыпать в чашу мультиварки-скороварки, добавить 3 ст. ложки молока, перемешать и постепенно ввести остальное молоко. Добавить соль, перец и прованские травы.
Приготовление
Готовить в режиме «Жарка» в течение 10 минут, при непрерывном помешивании.
В очищенную чашу влить немного масла и соуса бешамель. Положить лист теста.
Сверху полить соусом и положить слой обжаренных цукини и слой помидоров.
Сверху закрыть листом теста, полить соусом, выложить баклажаны и помидоры. Затем – третий лист теста, соус бешамель и перец. Сверху снова помидоры. Последний слой теста полить соусом и посыпать тертым сыром.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Нормальное давление». Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.
Выложить лазанью на тарелки и полдать к столу.
Белки – 47.7 г. Жиры – 23.54 г. Углеводы —189.5 г. Калории —1156 ккал.
Лазанья с мясом
Вес – 1479 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 500 г фарша
• 1 головка репчатого лука
• растительное масло
• 1 стакан томатного соуса
• 1 ст. ложка сушеной петрушки
• соль перец
• 250 г листов для лазаньи
• 150 г сыра
Для соуса:
• 2 ст. ложки муки
• 2 ст. ложки сливочного масла
1 ? стакана молока
• 2 яйца
Подготовка
Лук почистить, помыть и нарезать. Выложить в чашу мультиварки-скороварки с маслом и обжарить в режиме «Жарка» до прозрачности.
Добавить фарш и готовить около 10 минут в том же режиме. Затем влить томатный соус и добавить петрушку, соль и перец.
Приготовление
Для приготовления соуса на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить 2 минуты. Затем влить молоко при постоянном помешивании.
Варить 3–4 минуты. Загустевший соус снять с огня, добавить яйца по одному, соль, перец и половину натертого сыра. Перемешать. В очищенную чашу выложить немного соуса, затем листы лазаньи.
Поверх выложить часть фарша, снова соус бешамель и посыпать сыром, так повторить 3 раза.
Включить режим «Выпечка» и готовить 45 минут. Белки – 146.54 г. Жиры – 207.3 г. Углеводы – 60.4 г. Калории – 2687 ккал.
Овощная лазанья в томатном соусе
Вес – 1195 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 3 л иста лазаньи
• 1 баклажан
• 1 цукини
• 500 г помидоров
• 50 г тертого сыра пармезан
• 100 г замороженного сыра моццарелла
• 1 стакан томатного соуса
• немного оливкового масла
• 5 листьев базилика
• соль
• перец по вкусу
Подготовка
Помидоры помыть, опустить сначала в горячую, а затем в холодную воду и снять кожицу. Срезать заднюю часть с плодоножкой у баклажанов и цукини. Нарезать их соломкой толщиной 1 см, посыпать солью и перцем и оставить на 20 минут мариноваться.
Нарезать сыр моццарелла и помидоры толстыми ломтями.
Разломать листы лазаньи пополам.
Приготовление
Включить режим «Обжарка», установить время 20 минут.
Разогреть мультиварку-скороварку в течение 10 минут с открытой крышкой.
Налить в чашу оливковое масло. Тщательно обжарить цукини и баклажаны. Выложить овощи на тарелку.
Затем в чашу положить слоями цукини, томатный соус, сыр пармезан, сыр моццарелла, листы лазаньи, нарезанные помидоры, моцареллу, баклажаны в несколько слоев. Посыпать сыром пармезан.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Готовую лазанью выложить на блюдо и украсить листьями базилика.
Белки – 61.59 г. Жиры – 57.17 г. Углеводы —146.3 г. Калории —1264 ккал.
Лагман по-узбекски
Вес – 2620.5 г. Порции – 12.
Ингредиенты
Для теста:
• 500 г муки 2 яйца
• ? стакана воды
? ч. ложки соли
? ч. ложки соды
Для подливки:
500 г мяса
• 300 мл растительного масла
• 1 редька
• 1 морковь 300 г капусты
• 2 клубня картофеля
• 3–4 помидора
• 2 сладких перца
• 5–6 зубчиков чеснока
• соль
• черный молотый перец
• виноградный уксус
Подготовка
Замесить крутое тесто, дать настояться в течение 10–12 минут, тонко раскатать в большой сочень, посыпать мукой, сложить гармошкой и нарезать лапшу шириной 4–5 мм.
В чаше мультиварки-скороварки довести воду до кипения в режиме «Пар», всыпать лапшу и готовить 10 минут с открытой крышкой. Лапшу промыть и откинуть на дуршлаг.
Мясо нарезать мелкими кубиками, морковь, редьку, сладкий перец и капусту – соломкой, лук – кольцами, помидоры – дольками, чеснок порубить.
Приготовление
В очищенную чашу влить масло и в режиме «Жарка» спассеровать лук, положить мясо, жарить, пока не выделится сок.
Затем положить измельченные чеснок, помидоры, сладкий перец, жарить 20 минут.
Влить немного воды, после закипания посолить, ввести специи, положить редьку и капусту.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Когда будет готова подливка, лапшу обдать кипятком, положить слоем на большое блюдо, сверху залить подливкой. При этом жидкость подливки просочится вниз, а кусочки мяса и овощей останутся сверху.
Затем положить еще слой лапши и залить подливкой.
Отдельно подать виноградный уксус и перец.
Белки – 162.84 г. Жиры – 378.63 г. Углеводы —415.9 г. Калории —5671 ккал.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.