Буженина

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Буженина

1 кг свинины, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. французской горчицы, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец по вкусу.

Мясо помыть, обсушить. Натереть солью и перцем.

Нашпиговать чесноком, обмазать смесью майонеза и французской горчицы.

Оставить мариноваться на 1 ч. Затем смазать чашу скороварки маслом.

Положить мясо в чашу и обжарить со всех сторон в режиме «Жарка-Мясо» с открытой крышкой. После налить 40 мл воды и готовить в режиме «Дичь» 30 мин под давлением.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.