Читайте также
Винегрет овощной
Требуется:600 г картофеля, 400 г свеклы, 250 г моркови, 100 г соленых огурцов, 300 г квашеной капусты, 2 головки репчатого лука, 1 стакан растительного масла.Способ приготовленияОтварите картофель, свеклу и морковь, нарежьте кубиками. Огурцы очистите и нарежьте.
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
Отварные морковь, картофель, свеклу, соленые огурцы нарезают тонкими ломтиками. Квашеную капусту отжимают и рубят. Репчатый или зеленый лук шинкуют. Добавляют уксус, соль, перец горчицу и заправляют растительным маслом. Перемешивают, выкладывают в
Винегрет овощной по ГОСТу
Картофель отварной – 2 шт., свекла отварная – 2 шт., морковь отварная – 1 шт., капуста квашеная – 200 г, огурцы соленые – 3 шт., горошек консервированный – ? банки, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 3 ст. л., сахар и соль по
34. Винегрет овощной
4 картофелины • 2 свеклы • 2 моркови • 2–3 соленых огурца • 100 г квашеной капусты • 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка • 3 ст. ложки растительного масла • 1 ст. ложка уксуса • 1 ч. ложка горчицы • сахар • соль.Вареные картофель, свеклу,
Фруктово-овощной винегрет
Ингредиенты:
Картофель – 4 шт., морковь – 1 шт., огурец – 1 шт., яблоко – 1 шт., груша – 1 шт., мандарин – 1 шт., апельсин – 1 шт., лимон – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., майонез – 4 ст. ложки, горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки, зелень петрушки,
Винегрет
Ингредиенты2 картофелины, 1 луковица,1 морковка,2 соленых огурца,1 свекла,2 ст. л. квашеной капусты,растительное масло,соль.ПриготовлениеЛук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обдать кипятком. Картофель, морковь, свеклу вымыть; если они большие, разрезать на 2 или 4
Винегрет овощной
150 г свеклы, 200 г картофеля, 150 г моркови, 100 г консервированного зеленого горошка, 30 мл растительного масла, 200 мл воды, соль по вкусу, зелень.
С горошка слить жидкость. Овощи промыть, свеклу разрезать на четыре части.В чашу мультиварки налить
Винегрет фруктово-овощной
Ингредиенты
Картофель – 4 шт., морковь – 1 шт., яблоко – 1 шт., груша – 1 шт., апельсин – 1 шт., лимон – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., сметана – 4 ст. ложки, зелень петрушки, листья салата – по 0,5 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления
Яблоко и грушу
Винегрет овощной с кальмарами
4 кальмара, 4 картофелины, 2 моркови, 1 свекла, 1 соленый огурец, 2 луковицы, 5 столовых ложек оливкового масла, по вкусу – укроп, перец черный, семена тмина, сухие листочки мяты, зеленый лук, соль
Кальмары отварить (5 минут), охладить и нарезать
Винегрет овощной с отварной рыбой
200 г отваренной рыбы, 5 картофелин, 2 свеклы, 2 моркови, 3 соленых огурца, 150 г квашеной капусты, 2 луковицы, 2 яйца, сваренных вкрутую, 4 столовые ложки подсолнечного натурального масла, по вкусу – уксус, соль, перец, сахар, зеленый лук
Отварить
Винегрет овощной с консервированной морской капустой
100 г консервированной морской капусты, 1–2 моркови, 1 свекла, 2–3 клубня картофеля, 1–2 соленых огурца, 1–2 головки репчатого лука, 4–5 ст. ложек растительного масла, уксус, сахар, перец, соль по вкусу. Картофель, морковь и
24. ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
4 шт. картофеля, 3 свеклы, 1—2 моркови, 1 яйцо, ? луковицы или несколько перьев зеленого лука,1—2 соленых огурца, ? стакана фасоли, 2/3 стакана сметаны, соль, сахар, перец. Отварить отдельно картофель, свеклу, морковь и фасоль. Картофель лучше варить
942. ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
(Для лечебных столов №№ 3,11,15; без лука ? для стола № 5; без соли — для стола № 7)
25 г свеклы, 50 г картофеля, 25 г огурцов, 25 г моркови, 25 г свежих помидоров, 30 г яблок, 15 г зеленого горошка, 20 г растительного масла или 30 г сметаны, 10 г лука, салат, соль.Вареные
Винегрет овощной с цветной капустой
1,5 ч4 порции3 шт. картофеля, 2 моркови, 1 свекла, 4 кочешка цветной капусты, 2 вареных яйца, 100 г. зеленого горошка, 1 ст. ложка сахара, 100 г. сметаны, зелень, соль.1. Нарезанные кубиками или кружочками отварные овощи перемешать, добавить зеленый
Винегрет овощной с кукурузой
1,5 ч2 порции150 г. кукурузы (в початке), 2 моркови, 2 шт. картофеля, 1 свекла, 2–3 соленых огурца, 1–2 луковицы, 4–5 ст. ложек растительного масла, уксус, зелень петрушки, сахар, соль по вкусу.1. Кукурузу отварить и охладить. Вареные картофель, морковь,
