Читайте также
Крем миндальный
Состав: блинчики, молоко – 500 г, миндаль – 150 г, мука – 30 г, крахмал – 30 г, желатин – 20 г, соль, консервированные фрукты, сироп, сахарный песок – 25 г, яичные белки – 2 шт.Для приготовления крема смешать просеянную муку, крахмал, растопленный желатин, часть
Творожный крем с клубникой
Состав: блинчики, творог – 200 г, сливочное масло – 70 г, сахарный песок – 120 г, яичные желтки – 2 шт., молоко – 100 г, ягоды клубники – 400 г.Размягченное сливочное масло растереть с яичными желтками, добавить протертый сквозь сито творог, молоко и
Крем сливочный с клубникой
Ингредиенты: 1 яйцо, 22 г сахарной пудры, 200 мл сливок (нежирных), 20 г миндальных орехов (молотых), 40 г клубники.Способ приготовления: Яйцо и сахарную пудру взбивать, пока смесь не станет однородной, потом осторожно влить сливки. Разложить полученный
Крем миндальный
100 г орехов, 250 г молока, 5 яичных желтков, 200 г сахарной пудры, 15 г муки, 200 г сливочного масла. Сахарную пудру с желтками взбить, добавить к ним муку и молоко. Поставить сосуд с этой смесью на слабый огонь и, непрерывно помешивая, сделать смесь более густой,
Крем миндальный
Миндаль очистить, смолоть, смешать с сахаром, протереть. Сливки взбить, смешать с сахаром, выложить на середину блюда и охладить. Подавая, окаймить молотым, растертым с сахаром миндалем.400 г сладкого, 6 шт. горького миндаля, 1,5 стакана сахара, 3 стакана
Крем сливочный со свежей клубникой
Готовить, как «Крем сливочный со свежими ягодами (фруктами)». Подавая к столу, украсить клубникой.800 г клубники для пюре и 400 г для гарнирования, 3 стакана сахара, 3 белка, 3 стакана
Крем белый миндальный
Готовить, как «Крем зеленый фисташковый».3 желтка, 1,5 стакана сахара, 4 ч. ложки муки, 100 г сливочного масла, 1 стакан сливок, 100 г сладкого и 1 шт. горького
МИНДАЛЬНЫЙ КРЕМ
1 яйцо, 1 яичный желток, 2—3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, ? стакана молока, ? стакана 20%ных сливок, 25—50 г сладкого миндаля, 2—3 шт. горького миндаля или Л—2 капли миндального масла или эссенции, 75 г сливочного масла или 125 г (? маленькой бутылки) 35%-ных
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ С КЛУБНИКОЙ ИЛИ МАЛИНОЙ
1? стакана свежих ягод, 3 ст. ложки сахара, 2 чайные ложки желатина, 3 ст. ложки холодной воды, ? л 35%-ных сливок, 1 чайная ложка ванильного сахара.Свежие ягоды очистить, промыть в холодной воде, отсушить и размять, добавить сахар и мешать
КРЕМ МИНДАЛЬНЫЙ
Свежие сливки хорошо взбить, как указано выше, добавить к ним растертый очищенный миндаль, сахарную пудру с ванилином и осторожно вымешать.Состав: сливки — 500 г, миндаль — 1 стакан, сахарная пудра — 1,5 стакана, щепотка
Миндальный крем с замороженной земляникой
500 г замороженной земляники, 100 г сахара, 4 плода горького миндаля, 8 плодов сладкого миндаля, 30 г крахмала, 1 яйцо, 1/4 л молока, 1/4 л сливок, соль. В подготовленную землянику всыпать половину порции сахара.Для приготовления крема
Суп миндальный
В настоящее время этот старопольский праздничный суп не пользуется большой популярностью, хотя среди детей у него есть немало любителей. 150 г миндаля ошпарить кипятком, снять с него кожицу, тщательно обсушить и истолочь. Затем залить 1,5 л кипящего молока и
Ванильный крем со свежей клубникой
Ингредиенты0,5 л молока, 2 яичных желтка, 1 столовая ложка крахмала, 50 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара, 200 г клубники.Способ приготовленияСмешать крахмал, сахар и ванильный сахар, добавить яичные желтки, растереть и разбавить
МИНДАЛЬНЫЙ КРЕМ ФРАНЖИПАН
Этот крем часто используется при изготовлении выпечки.Своим названием он обязан придумавшему его дону Сезару Франжипани, происходившему из рода Франжипани, представители которого всегда были готовы преломить хлеб, чтобы подать милостыню:
ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE))
2 с четвертью чашки молока3 столовые ложки сахара4 яичных желтка3 столовых ложки обычной мукичетверть чайной ложки соличетверть чайной ложки миндальной эссенции2 чайные ложки тертой апельсинной цедрыполторы унции ликера Гран Марнье
Миндальный крем
Миндальный крем можно применять для ухода за локтями, коленями и стопами ног.Требуется: 2 столовые ложки лукового сока, 1 желток, 1 столовая ложка миндального масла, 1 столовая ложка меда.Способ приготовления и применения:Все ингредиенты смешайте. Нанесите