Рецепты приготовления кисломолочных продуктов
Рецепты приготовления кисломолочных продуктов
Большинство кисломолочных продуктов можно легко приготовить в домашних условиях.
Во время приготовления простокваши или ацидофильных напитков необходимо соблюдать строгую чистоту, ошпаривать посуду и инвентарь для перемешивания.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНИХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ К КАШАМ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНИХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ К КАШАМ ДОМАШНЯЯ ПРОСТОКВАША Простокваша — один из самых простых кисломолочных домашних продуктов. Она готовиться простым скисанием сырого (!) молока при комнатной температуре. Для получения густой простокваши весь
Рецепты соления продуктов
Рецепты соления продуктов Соление мясных продуктов Солонина по-датски1 кг свиного филе, 1 л воды, 400 г соли, 5 г селитры, сахар, красный перец по вкусуФиле подвесить в прохладном месте на 3–4 дня. Натирать сахаром 4–5 раз в день. Когда сахар впитается, мясо вытереть насухо и
Глава 3. Блюда из яиц, молока и кисломолочных продуктов
Глава 3. Блюда из яиц, молока и кисломолочных продуктов Блюда из яиц и кисломолочных продуктов являются основным источником белков – в веществах, необходимых человеческому организму. Яйца являются источником витаминов А и D, кальция и фосфора и широко используются для
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛИКЕРОВ
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛИКЕРОВ Апельсиновый ликерСрезают цедру лимона. В приготовлении ликера не имеет значения, свежая или сухая цедpa, но масса будет различна: свежей берут 400 г, а сухой достаточно 100 г. В приготовленную емкость помещают цедру и заливают 3 л спирта и 3
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАТАФИЙ
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАТАФИЙ Ратафия абрикосовая100 г абрикосов, 200 г сахара, 8 бутонов гвоздики, немного корицы и мускатного цвета.Абрикосы нарезают мелкими кусочками и кладут в приготовленную емкость (можно взять 3-литровый баллон). Абрикосовые косточки разбивают и
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБЕДА. СПОСОБЫ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБЕДА. СПОСОБЫ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ Основной порядок приготовления обеда - правильное распределение времени. Прежде чем начать варить обед, необходимо определить, к которому часу он должен быть готов, и рассчитать, сколько на это потребуется
ДОМАШНИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ДОМАШНИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В коровьем, овечьем и особенно козьем молоке имеются очень важные для человеческого организма питательные вещества.В молоке содержатся витамины А, С, B1, В2, Д, Е и другие быстроусваиваемые продукты - жиры, белки, лактоза
Диеты на основе простокваши, ряженки и других кисломолочных продуктов
Диеты на основе простокваши, ряженки и других кисломолочных продуктов Это очень легкие диеты, очень эффективные для похудения. Диеты можно время от времени смягчать, дополняя меню медом, шоколадом, сухофруктами, вареньем и орехами в умеренных количествах. При этом мед
Рецепты вяленых продуктов
Рецепты вяленых продуктов Рыбец Предварительно рыбу нужно засолить в рассоле — тузлуке. Соль в воду класть до тех пор, пока она не перестанет растворяться.Рыбу уложить спинками вверх, залить тузлуком, прижать небольшим гнетом. Соление продолжается в течение пяти дней, а
СПИСОК ПРОДУКТОВ ЗАПРЕЩЕННЫХ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ПРИ ГАСТРИТЕ С ПОНИЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ
СПИСОК ПРОДУКТОВ ЗАПРЕЩЕННЫХ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ПРИ ГАСТРИТЕ С ПОНИЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ Все сорта свежего хлеба, ржаной хлеб, фасоль, горох;толстые макароны;сыры ферментированные, твердые и топленые, яйца крутые, жареная яичница;разные сорта жирного мяса и рыбы –