Нежные тефтели со спагетти

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Нежные тефтели со спагетти

Ингредиенты: 625 г филе индейки, 1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль, перец, 5 ст. ложек растительного масла, 750 г сладкого перца разного цвета, 300 мл куриного бульона, 1 ст. ложка крахмала, 125 мл молока, 0,5 пучка пряной зелени, 500 г спагетти.

Приготовление: сделать фарш из грудки индейки, смешать с яйцом, сухарями, солью и молотым черным перцем. Слепить тефтели, обжарить в 3 столовых ложках растительного масла. Перец нарезать кубиками. Лук порубить и вместе с перцем пассеровать в оставшемся растительном масле. Влить бульон и тушить 10 мин под крышкой. Загустить крахмалом, разведенным в молоке, довести до кипения и половину перца пюрировать. Зелень порубить и смешать с тушеным перцем. Спагетти отварить, разложить по тарелкам вместе с тефтелями и перцем, полить соусом из сладкого перца.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.