КОТЛЕТЫ «НЕЖНЫЕ»

Компоненты

Телятина – 400 г

Грудки куриные – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Булка белая – 2 ломтика

Масло растительное – 4 столовые ложки

Молоко – 4 столовые ложки

Мука – 3 столовые ложки

Сухари панировочные – 3 столовые ложки

Зелень укропа измельченная – 2 столовые ложки

Уксус 9 %-ный – 1 столовая ложка

Вино – 1 столовая ложка

Жир кулинарный – 4 столовые ложки

Перец черный молотый

Соль

Способ приготовления

1. Морковь и лук очистить, нашинковать, положить в отдельную посуду, залить вином, уксусом, растительным маслом, добавить укроп, перец и тщательно перемешать.

2. Телятину и куриные грудки нарезать кусочками, опустить в приготовленный маринад и поставить в холодильник на 2 часа.

3. В отдельной посуде смешать яйца, молоко, 1 столовую ложку муки и соль. Булку, маринованное мясо вместе с овощами пропустить через мясорубку.

4. Из приготовленного фарша сформовать котлеты, запанировать в оставшейся муке, обмакнуть в тесто и обвалять в сухарях.

5. В специальной посуде из огнеупорного материала разогреть кулинарный жир, положить туда котлеты и поместить в микроволновую печь.

6. Обжаривать котлеты в течение 10 минут при максимальной мощности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Котлеты нежные КомпонентыТелятина – 300 г Свинина – 300 г Сливки – 0, 25 стакана Сметана – 0,5 стакана Яйца сырые – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Смесь сухих трав молотая – 2 чайные ложки Мука пшеничная – 1–2 столовые ложки Соль и молотый черный перец – по вкусуСпособ

Шарики мясные нежные КомпонентыГовядина – 400 г Свинина – 400 г Лук репчатый – 2–3 шт. Горчица столовая – 1 столовая ложка Сметана – 1 столовая ложка Творог – 2 столовые ложки Яйца сырые – 1–2 шт. Кориандр молотый – 1 чайная ложка Базилик молотый – 1 столовая ложка Сухари

Пирожные «Нежные» Ингредиенты: 250 г коричневого сахара, 200 г взбитых сливок, 4 яичных белка, 1 пакетик ванильного сахара.Способ приготовления: Охлажденные белки взбить с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера. Противень застелить промасленной бумагой. Белковую

Суп «Нежные креветки» Ингредиенты: 700 мл куриного бульона, 150 г креветок (очищенных), 200 г помидоров, 50 г лука, 200 мл молока, 70 г сметаны, 40 г сливочного масла, 20 г муки, зелень кинзы, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, натереть на крупной терке и жарить на

Нежные куриные окорочка КомпонентыКуриные окорочка небольшие – 2 шт.Сметана – 3 столовые ложкиЧеснок – 2 зубчикаГорчица столовая – 1 столовая ложкаСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок тщательно растолочь, смешать с горчицей и сметаной. Куриные

Нежные тефтели со спагетти Ингредиенты: 625 г филе индейки, 1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль, перец, 5 ст. ложек растительного масла, 750 г сладкого перца разного цвета, 300 мл куриного бульона, 1 ст. ложка крахмала, 125 мл молока, 0,5 пучка пряной зелени, 500 г

Пирожные «Нежные» Ингредиенты250 г коричневого сахара, 200 г взбитых сливок, 4 яичных белка, 1 пакетик ванильного сахара.Способ приготовленияОхлажденные белки взбить с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера. Противень застелить промасленной бумагой. Белковую массу

Рогалики «Нежные» Требуется: 20 г дрожжей, 1/5 стакана молока, 100 г сахара, 1,5 стакана муки, 100 г сливочного масла, яйцо, ванилин.Способ приготовления. Разведите дрожжи с молоком и добавьте в них сахар, все это тщательно перемешайте и поставьте в теплое место на 10—15 минут. Когда

КОТЛЕТЫ «НЕЖНЫЕ» Компоненты Телятина – 400 гГрудки куриные – 2 шт.Лук репчатый – 2 шт.Яйца – 2 шт.Морковь – 2 шт.Булка белая – 2 ломтикаМасло растительное – 4 столовые ложкиМолоко – 4 столовые ложкиМука – 3 столовые ложкиСухари панировочные – 3 столовые ложкиЗелень укропа

Нежные котлетки под соусом Очень мелко нарезать одну луковицу и обжарить на сковороде в растительном масле до темно-золотистого цвета. Фарш смешать в глубокой миске, добавить жареный лук, соль, перец, 1 яйцо. Все хорошо перемешать, сформировать котлетки и обжарить с двух

Нежные мясные тефтели 350–400 г смешанного фарша с луком и чесноком, 1 яйцо, горсть овсяных хлопьев геркулес или кукурузных, 1 ст. ложка муки с верхом, 1 ч. ложка молотого мускатного ореха (не обязательно), рубленые зеленый лук и петрушка, растительное или другое масло для

Нежные стейки с гарниром 3 стейка лосося (форели или другой рыбы),1 стакан риса,1 ст. л. соевого соуса,2 стакана воды,? ч. л. соли,зелень (петрушка, укроп),специи (молотый черный перец),? лимона.Дополнительно:фольга для покрытия дна стимера. 1. Стейки промыть, посолить, обмазать

Фрикадельки «Нежные» Ингредиенты500 г телятины, 500 мл молока, 100 г сливочного масла, 150 г консервированного зеленого горошка, 50 г жира, 2 моркови, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени укропа, 100 г тертого сыра, перец, соль.Способ приготовленияМорковь и лук очистить,

Бутерброды «Нежные» Хлеб пшеничный – 2 ломтика, яйца – 2 шт., чеснок – 2 дольки, сливки – 1 ч. ложка, сметана – 1 ст. ложка, масло растительное – 1 ст. ложка, зелень, соль, перец.Хлеб слегка обжаривают в масле, яйца, сваренные вкрутую, очищают от скорлупы и измельчают. Зелень

С сыром «Нежные» Требуется: 700 г муки, 1,5 стакана воды, 2 яйца, по 1 ст. л. сливочного масла и нежирной сметаны.Для начинки: 200 г твердого сыра, 1 ст. л. сметаны, яблоко, лимон, мята лимонная, соль.Способ приготовления. Просейте муку, влейте в нее воду, добавьте взбитые яйца с солью,