Котлеты нежные

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Котлеты нежные

Компоненты

Телятина – 300 г Свинина – 300 г Сливки – 0, 25 стакана Сметана – 0,5 стакана Яйца сырые – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Смесь сухих трав молотая – 2 чайные ложки Мука пшеничная – 1–2 столовые ложки Соль и молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления

Телятину, свинину и чеснок дважды пропустить через мясорубку, в фарш добавить сливки и четверть стакана сметаны, вбить сырые яйца, тщательно перемешать, посолить, поперчить, положить пряности и вымесить фарш. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, обвалять в муке, смазать сметаной и жарить на решетке гриля или барбекю до образования румяной корочки. Во время жарения котлеты часто переворачивать и смазывать сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.