Суп «Аляска»
Суп «Аляска»
Ингредиенты: 400 г филе кефали, 2 л рыбного бульона, 200 г картофеля, 100 г моркови, 50 г репчатого лука, 20 г чеснока, 250 г помидоров, 150 г сушеных грибов, 20 г сливочного масла, 30 г свежей травы шалфея, зелень кинзы, перец, соль.
Способ приготовления
Грибы замочить в холодной воде на 2–3 часа, затем промыть, отварить в подсоленной воде и нарезать тонкими ломтиками. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить, вымыть, чеснок измельчить. Помидоры вымыть, мякоть нарезать дольками. Зелень кинзы вымыть, и мелко нарубить. Филе кефали промыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Траву шалфея вымыть и связать в пучок. Картофель, морковь, лук, рыбу и траву шалфея положить в глиняный горшок, залить горячим бульоном, посолить, поперчить и поставить в разогретую до 200 °С духовку. Готовить суп в течение 45 минут, затем положить в него помидоры, грибы и варить еще 10 минут. Из супа вынуть шалфей, лук, добавить в него чеснок, сливочное масло и зелень кинзы и подать к столу. Отдельно можно подать овощной салат и ржаные сухарики с чесноком и сыром.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Мясо крабов с сыром «Филадельфия», огурцами, авокадо и кунжутом «Аляска»
Мясо крабов с сыром «Филадельфия», огурцами, авокадо и кунжутом «Аляска» • 500–600 г мяса крабов• 1 огурец• 1 плод авокадо средней зрелости• 500 г заранее приготовленного риса суши• 4 листа нори• сыр «Филадельфия», васаби, японский майонез или соевый соус и семена
ПИЦЦА «АЛЯСКА»
ПИЦЦА «АЛЯСКА» ИнгредиентыДля теста:• мука — 200 г,• дрожжи — 10 г,• сахар — 0,5 ч. ложки,• растительное масло — 1 ст. ложка,• жир для формы, соль.Для начинки:• куриная печень — 250 г,• отварное куриное филе — 100 г,• помидоры — 200 г,• маслины — 100 г,• репчатый лук — 1
Суп «Аляска»
Суп «Аляска» Ингредиенты: 400 г филе кефали, 2 л рыбного бульона, 200 г картофеля, 100 г моркови, 50 г репчатого лука, 20 г чеснока, 250 г помидоров, 150 г сушеных грибов, 20 г сливочного масла, 30 г свежей травы шалфея, зелень кинзы, перец, соль.Способ приготовленияГрибы замочить в
Ролл «Аляска» в дайконе с красной икрой
Ролл «Аляска» в дайконе с красной икрой Рис для суши 400 гНори 2 листаФиле копченого угря 40 гФиле лосося 120 гТигровые креветки 4 шт.Сыр «Филадельфия» 40 гАвокадо 1 шт.Зеленый лук 15 гДайкон 200 гИкра красная 30 гВремя приготовления – 1,5 чКалорийность – 133 ккалСварить рис
Бутерброды «Аляска»
Бутерброды «Аляска» Хлеб пшеничный – 3 ломтика, ветчина – 6 ломтиков, овощи маринованные: морковь – 1 шт., огурец – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., майонез – 70 г, горчица – 1 ч. ложка, лук репчатый – 1 шт.Луковицу очищают, моют и нарезают кольцами. Маринованные овощи мелко