Вишневый кисель

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Вишневый кисель

40 г вишен, 30 г сахара, 10 г крахмала.

Вишни промыть в холодной воде, засыпать сахарным песком и перемешать. Через 30 минут сок отжать. Выжимки и вишневые косточки залить холодной водой, добавить сахарного песка и вскипятить. Через 10 минут отвар процедить, влить в него разведенный в остуженном отваре крахмал и довести до кипения, после чего добавить вишневый сок, перемешать и снять с огня.

Готовый кисель разлить в стаканы или формы и охладить.