Свекольник с ревенем

Черешки ревеня – 300 г

Свекла молодая с ботвой – 2 шт.

Морковь молодая – 1 шт.

Петрушка (корень и зелень) – 1 шт.

Картофель – 3–4 шт.

Яйца – 2–3 шт.

Сметана – 3–4 ст. л.

Лук зеленый – 50 г

Лук репчатый – 100 г

Зелень укропа – 1–2 ст. л.

Вода – 1,5 л

Соль по вкусу

Корнеплод свеклы, репчатый лук, морковь, картофель и корень петрушки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

В эмалированной кастрюле вскипятите воду, посолите и опустите туда подготовленные овощи и коренья.

Когда картофель будет готов, добавьте в бульон пюре из измельченного ревеня и мелко нарезанную свекольную ботву.

Когда бульон снова закипит, положите мелко нарезанные зеленый лук, петрушку и укроп. При необходимости суп досолите.

Готовый свекольник подайте к столу, заправив рубленым крутым яйцом и сметаной.

Больше книг — больше знаний!

Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Рассольник с ревенем Что понадобится: 1,5 л бульона, 4–5 картофелин, 300 г ревеня, 100 г корня петрушки, 50 г корня сельдерея, 2 луковицы, 3 ст. л. масла, 1 ст. л. муки, сметана, зелень, перец, соль И начинаем готовить: Очищенные от волокон стебли ревеня промыть,

Свекольник с ревенем и овощами Свекла – 400 гКартофель – 300 гЧерешки ревеня – 200 гЛук репчатый – 50 гЛук зеленый – 50 гМорковь – 100 гКорни петрушки – 20 гЗелень укропа – 20 гБульон мясной – 2 лЛавровый лист – 1 шт.Соль по вкусуСвеклу и морковь очистите, помойте, обсушите с

Холодник с ревенем Вода – 1,5 лФиле рыбы – 500 гМука пшеничная – 30 гМасло подсолнечное – 30 млЧерешки ревеня – 250 гКартофель отварной – 350 гОгурцы – 120 гЯйца, сваренные вкрутую, – 2 шт.Зелень укропа – 15 гЛук зеленый – 10 гСметана – 100 гСахар и соль по вкусуФиле рыбы

Пирог с ревенем Ингредиенты: тесто дрожжевое, 1 килограмм ревеня, 1 стакан сахара, корица, 1–2 столовых ложки крахмала или муки.Способ приготовления: ревень вымыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками, смешать с сахаром, корицей и крахмалом.Тесто раскатать толщиной 1

Десерт с ревенем Ингредиенты: 450 г. ревеня, ? стакана сахара, тертая цедра 1 апельсина,1 ст. л. клубничного варенья, 2 яйца.Ревень положить в порционные глиняные горшочки, посыпать 50 г. сахара, перемешанного с апельсиновой цедрой, и запекать в духовке 35–40 мин при

Свинина с ревенем КомпонентыСвинина постная – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Черешки ревеня – 200 г Тмин молотый – 1 неполная чайная ложка Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать небольшими кусками, поперчить. Лук нарезать кубиками. Черешки ревеня

Борщ с ревенем Состав: капуста — 1/4 вилка (300 г), картофель — 2–3 шт., репчатый лук — 3 шт., морковь — 1 шт, свекла — 1 шт., сладкий перец — 1 шт., фасоль — 1 ст. л., сок ревеня — 1/2 стакана, растительное масло — 2 ст. л., томат-пюре — 1 ст. л., пучок зеленого лука, укроп.В кипящую воду

Борщ с ревенем Состав: капуста – 1/4 вилка (300 г), картофель – 2–3 шт., репчатый лук – 3 шт., морковь – 1 шт., свекла – 1 шт., сладкий перец – 1 шт., фасоль – 1 ст. л., сок ревеня – 1/2 стакана, растительное масло – 2 ст. л., томат-пюре – 1 ст. л., пучок зеленого лука, укроп.В кипящую воду

СТРУДЕЛЬ С РЕВЕНЕМ Струдель с ревенем приготовляется так же, как с яблоками. Начинки берется 700—750 г, сахара — 150 г.Другие продукты те же, что и в предыдущем

СИРОП С РЕВЕНЕМ Перебрать и очистить ревень (равач) от листьев и кожуры, нарезать поперек кубиками, положить в кипящую воду и сварить, затем снять и охладить.В тазик положить сахар, залить отваром, полученным при варке ревеня, приготовить сироп, снять образовавшуюся пену,

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ 300 г муки, 300 г ревеня, 200 г сахара, 50 г кукурузной муки, 150 г сливочного масла, соль Миксером смешайте муку, соль, сливочное масло и 3 ст. ложки воды. Из теста слепите шар, охладите. Смешайте измельченные черешки ревеня, сахар и кукурузную муку. Из теста сделайте,

Хлеб с ревенем Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 мл компота из ревеня, 150 г сливочного маргарина, 2 столовые ложки дрожжей, 100 г сахара, 100 г нарезанного ревеня, 1 яичный желток, 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму компот. Положить муку, добавить сахар,

Пирог с ревенем Ингредиенты1 кг ревеня, 1 ст. сахара, 1–2 ст. л. крахмала или муки, корицаСпособ приготовленияРевень вымыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками, смешать с сахаром, корицей и крахмалом. Тесто раскатать толщиной 1 см, сделать бортик, выложить на середину

Творожник с ревенем ? 400 г творога? 400 г пшеничного хлеба? 100 г сливочного масла? 400 г ревеня? 150 г сахара? 4 яйца? 100 мл молока? 2 г ванильного сахара? 30 мл растительного маслаРевень моют, обсушивают, мелко нарезают, засыпают сахаром (100 г) и оставляют на 1 час.С хлеба с помощью