Курица в кислом соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Курица в кислом соусе

Ингредиенты

1 кг курицы, 2–3 луковицы, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 150 мл виноградного уксуса, 30 г томатной пасты, 100 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 5 г красного молотого перца, 5 г черного перца горошком, 5 г душистого перца горошком, соль.

Способ приготовления

Курицу промыть, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарезать. Морковь, лук и коренья очистить, вымыть, нарезать.

Для приготовления соуса смешать виноградный уксус, томатную пасту и растительное масло. Поставить смесь на огонь и довести до кипения, добавить соль, перец, кипятить 5 минут.

Мясо курицы выложить в горшочек, добавить лук, морковь и коренья, залить приготовленным соусом, запекать в предварительно разогретой духовке 25–30 минут. При подаче к столу посыпать зеленью укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.