Малиновый джем с миндалем

Малиновый джем с миндалем

Яне очень люблю малиновое варенье в традиционном его виде – из-за косточек. Поэтому придумала для себя более подходящий вариант.

Надеюсь, что моя идея понравится и вам (хотя я и не изобретала колесо).

Способ приготовления

Малину перебираем, высушиваем и пропускаем ее через соковыжималку. Отдельно через марлю процеживаем мезгу.

Соединяем соки, добавляем сахар. Доводим до кипения, снимаем пену и варим при непрерывном помешивании 40 минут.

Добавляем миндаль и выключаем огонь.

Раскладываем джем по стерилизованным банкам.

Храним в прохладном темном месте.

Ингредиенты :

• ягоды малины – 1 кг;

• сахар – 800 г;

• миндальная стружка – 100 г.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Чай «Малиновый рай»

Из книги Рецепты на каждый день автора Ивушкина Ольга

Чай «Малиновый рай» Требуется: 1 л кипятка, 30 нарезанных листьев малины, 20 г свежих ягод малины, сок половинки лимона, 50 г сахара.Способ приготовления. Залейте листья кипятком и настаивайте 5—10 мин. Разлейте по чашкам, добавьте лимонный сок и


ЧАЙ «МАЛИНОВЫЙ»

Из книги Лес - кормилец автора Дубровин Иван

ЧАЙ «МАЛИНОВЫЙ» Заваривается он очень легко. Высушенные листья или сушеные плоды заварите кипятком и настаивайте в течение 1 часа. Процедите, добавьте сахар по вкусу. Чай готов.Вам потребуется:измельченные листья или плоды малины — 2 ч. л.,вода — 1 стакан.сахар — по


Малиновый мусс

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Малиновый мусс 500 г свежей малины (можно свежемороженой), 8 г желатина, 1 чайная ложка сахара или его заменителя, 2 яичных белка.Замочить желатин в холодной воде. Протереть малину сквозь сито и отделить 250 г полученного пюре. Желатин отжать, положить его в маленькую кастрюлю,


296. СОК МАЛИНОВЫЙ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

296. СОК МАЛИНОВЫЙ Перед употреблением малину быстро споласкивают чистой холодной водой и деревянным пестиком раздавливают в кастрюле до тех пор, пока не останется ни одной целой ягоды. В получившуюся массу добавляют воду из расчета на 1 кг массы 1 ? стакана воды и


Чай малиновый

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Чай малиновый 15 г сухих листьев малины, 800 мл (3,2 стакана) воды, 80 г (4 ст. л.) малинового сиропа.Сухие листья малины положить в чайник, залить кипятком и настаивать 45 мин.Затем настой процедить, снова залить его в чайник и довести до кипения.Чай подавать на стол горячим или


Джем малиновый

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Джем малиновый Для 3,5 кг джема: 2 кг малины, 2 кг сахара.Ягоды проварить на слабом огне 15–20 минут, добавить сахар и варить на сильном огне в течение 10 минут после закипания. Проверить готовность (см. рецепт «Мармелад толстыми ломтями») и оставить на 15 минут остывать.


Пунш малиновый

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Пунш малиновый КомпонентыСироп малиновый – 1 стаканСок апельсиновый – 1/2 стаканаВода минеральная – 1 стаканЛимон – 1 шт.Ром – 1 стаканМалиновый сироп смешать с водой и нагреть до 70 градусов, затем влить апельсиновый сок и ром, перемешать и разлить по чашкам. В каждую


Малиновый джем

Из книги Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы автора Кашин Сергей Павлович

Малиновый джем КомпонентыМалина – 1 кг Сахар – 100 гМалину положить в таз для варенья, пересыпать сахаром, поставить на средний огонь и варить в один прием до загустения, не забывая снимать пену. Горячий джем быстро разложить в стерильные банки и сразу закатать. Остудить


Джем малиновый с абрикосами

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Джем малиновый с абрикосами КомпонентыМалина – 2 кг Абрикосы без косточек – 300 г Сахар – 1,5 кг Вода – 4 стаканаПриготовить сироп из 1,5 кг сахара и воды. В охлажденный сироп положить абрикосы и проварить на слабом огне 20 минут, затем добавить малину и варить джем в один


Малиновый джем

Из книги Готовим в хлебопечке автора Калугина Л. А.

Малиновый джем Ингредиенты 1 кг малины, 1 кг сахара, 430 мл воды.Способ приготовления В чашу мультиварки отправьте сахар и воду. Установите режим «Тушение» на 1 час. Как только сахар растворится и получившийся сироп закипит, всыпьте промытую малину. Готовьте еще 25–30 минут.


Малиновый джем

Из книги Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения автора Годуа Александра

Малиновый джем КомпонентыМалина – 1 кг Сахар – 1 кг Вода – 2 столовые ложки Сок лимонный – 1 столовая ложкаСпособ приготовленияМалину сложить в жаропрочную посуду емкостью не менее 3-х литров, сбрызнуть водой и лимонным соком, закрыть крышкой и прогреть при максимальной


Клубнично-малиновый джем

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Клубнично-малиновый джем КомпонентыКлубника – 150 г Малина – 150 г Сахар – 300 г Лимонный сок – 1 чайная ложкаВ диспенсер:Пектин – 0,25 столовой ложкиСпособ приготовленияБольшие ягоды клубники лучше разрезать пополам.Ягоды поместить в форму хлебопечки, засыпать сахаром,


Малиновый мусс с чиа

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Малиновый мусс с чиа Вам понадобятся:– 3 яичных белка;– 2 1/2 ст. ложки семян чиа;– 200 г обезжиренного сливочного сыра;– 1 1/4 чашки малины (свежей или замороженной);– 10 г неприправленного желатина;– 1 стакан сахара.Приготовление:1. Достаньте сливочный сыр из холодильника


Сок малиновый

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Сок малиновый 400 г сока малины, 400 г сахара.Кастрюлю с малиной поставить в посуду с кипятком, держать до тех пор, пока малина не поднимется, а внизу не образуется сок. Процедить сок и перемешать с


Малиновый джем

Из книги автора

Малиновый джем 1 кг малины, 1 кг сахара, 430 мл воды.В чашу мультиварки отправьте сахар и воду. Установите режим «Тушение» на 1 ч. Как только сахар растворится и получившийся сироп закипит, всыпьте промытую малину. Готовьте еще 25–30 мин. Разложите готовый джем по


Малиновый морс

Из книги автора

Малиновый морс Ингредиенты2 стакана малины,1 стакан сахара,2 л воды.ПриготовлениеМалину перебрать, размять деревянной ложкой и отжать сок через марлю. В чашу мультиварки всыпать сахар, добавить размятые ягоды. Залить водой и довести до кипения на программе «Варка на