Салат из редьки и моркови

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из редьки и моркови

1 кг редьки, 200 г моркови, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, на кончике ножа черный молотый перец, 1 ч. ложка красного перца, 1 ч. ложка кориандра, 1 ст. ложка кунжута, 1,5 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки соли, 150 г растительного масла, 1 щепотка лимонной кислоты или сок лимона.

Редьку и морковь очистить, нашинковать, затем посолить, тщательно перемешать и дать настояться в течение 30 минут. Лук очистить и нарезать кружочками, поджарить на масле до золотистого цвета, дать остыть. Заправить редьку и морковь смесью жареного лука с маслом, измельченного чеснока, черного и красного перца, кориандра, кунжута, сахара, соли, сока лимона.