Салат «Николай»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат «Николай»

Стручковая фасоль, молодой картофель, листья салата, молодые помидоры, черные оливки, лосось, оливковое масло, винный уксус, горчица, сахар, зелень петрушки, соль.

Стручковую фасоль разрезать пополам и опустить в кипящую воду на 3 минуты (до размягчения). Затем окунуть фасоль в холодную воду и откинуть в дуршлаг. В кипящую подсоленную воду опустить мелкий молодой картофель целиком, варить 15 минут (до готовности). Слить воду, разрезать картофелины пополам и дать остыть.

В большой салатнице смешать нарезанные листья салата, целые половинки мелких помидоров, черные оливки, консервированный лосось, приготовленные картофель и фасоль.

Заправить салат, смешав оливковое масло с винным уксусом (соответственно 2 ст. л. и 1 ст. л.), горчицей (1 ч. л.), щепоткой сахара или любым готовым соусом. Перемешать все ингредиенты, украсить салат листиками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.