Икра баклажанная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Икра баклажанная

1 маленький баклажан, 1–2 перца, 1 средней величины помидор, 3–4 дольки чеснока, петрушка, подсолнечное масло, уксус, соль по вкусу.

Выпеченный баклажан очистить от кожуры. Так же испечь и очистить от кожуры, семян и стебельков перец. Со свежего помидора снять кожуру. Смять чеснок в ступке и смешать с протертым баклажаном, добавить мелко нарезанные перец и помидор.

Приправить солью, подсолнечным маслом, уксусом и мелко нарезанной петрушкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.