Запеканка из шпината

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка из шпината

Очищенный и промытый шпинат (500 г) слегка посолить, потушить, пока не испарится вода, затем мелко порубить и выложить слоем на смазанный маслом противень.

Соус: на разогретом масле поджарить до розоватого оттенка столовую ложку муки, развести ее стаканом молока, поварить полученную кашицу несколько минут, снять с плиты и сразу же заправить 4 ст. л. сметаны, молотым черным перцем, солью и тертым мускатным орехом.

Залить шпинат приготовленным соусом и запечь в умеренно горячей духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.