Запеканка по-монастырски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка по-монастырски

Очищенные, промытые и нарезанные кубиками 2 моркови, стебель сельдерея перемешать с мелко нарезанной головкой лука, потушить до мягкости в разогретом подсолнечном масле, добавить 250 г очищенного мелкого лука-севка, 200 г грибов (если есть — маслины), влить стакан горячей воды, посолить, положить несколько горошин черного перца и варить на медленном огне. Когда кушанье закипит, добавить 2 ст. л. риса и 3–4 очищенные и нарезанные кубиками картофелины, поварить 15–20 минут, положить 2 ст. л. томата или 2 помидора, поварить еще 15 минут и поставить в умеренно горячую духовку. Готовую запеканку посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.