Картофельная запеканка

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Картофельная запеканка

Обжарить нарезанный ломтиками картофель в глубокой сковороде на топленом сале. Перемешивать часто, чтобы не пригорало. Минут за пять до того, как будет готов, всыпать мелко нарезанную луковицу еще раз перемешать и посолить.

Готовый картофель разделить на две части: одну отложить, а другую положить ровным слоем на сковороду, залить соусом из смеси майонеза и томатной пасты. Не перемешивать! Сверху аккуратно разложить оставшийся картофель и залить майонезом, предварительно взбитым с сырым яйцом. Накрыть сковороду плотной крышкой и томить на медленном огне 10–15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.