Читайте также
Зеленые помидоры по-словацки
Ингредиенты1 кг зеленых помидоров.Для маринада: 1 л воды, 700 г сахара, 1 лимон, 30 г рома.Способ приготовленияЗеленые помидоры нарезать ломтиками и положить в холодную воду. Довести их до кипения и варить в течение 3 минут. Вынуть из воды и
Компот с медом по-словацки
Ингредиенты1 кг мелких абрикосов, 375 г меда.Способ приготовленияАбрикосы вымыть, обсушить, уложить в стерилизованные литровые банки.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить мед, тщательно перемешать, кипятить 1 минуту.Банки
Компот по-словацки
Ингредиенты1 1/2 кг груш, 1 лимон, 500 г сахара.Способ приготовленияЛимон вымыть, нарезать кружочками. Груши вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками и уложить в стерилизованные банки по плечики, добавив в каждую банку по кружочку
Компот с медом по-словацки
Ингредиенты: 1 литр воды, 1 килограмм абрикосов мелких, 375 граммов меда.Способ приготовления: абрикосы тщательно моют, сушат, укладывают в стерилизованные литровые банки.Для приготовления сиропа 1 литр воды доводят до кипения, добавляют мед,
Джем по-словацки
Ингредиенты1 кг абрикосов, 900 г сахара.Способ приготовленияАбрикосы разрежьте на половинки, удалите косточки и три четверти всех плодов пропустите через мясорубку. Массу доведите до кипения, добавьте сахар и варите на слабом огне до загустения при
Калач по-словацки
2,5 стакана муки, 1,5 стакана молока, 2/3 стакана сливочного масла, 1/2 стакана сахарного песка, 40 г дрожжей, 4 яичных желтка, цедра 1 лимона, 1/3 стакана измельченных грецких орехов, 1/4 стакана изюма без косточек, соль по вкусу.
Для
Зеленые помидоры по-словацки
Ингредиенты:1 кг зеленых помидоров.Для маринада:1 л воды, 700 г сахара, 1 лимон, 30 г рома.Зеленые помидоры нарезать ломтиками и положить в холодную воду. Довести их до кипения и варить в течение 3 минут. Вынуть из воды и остудить.Из воды и половины
Соленые помидоры по-словацки
Ингредиенты:1 кг зеленых помидоров, 1 лимон, 30 г рома.Для сиропа:1 л воды, 70 г сахара, 100 г соли.Зеленые помидоры отобрать по размеру и качеству, помыть, опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 5 минут. Затем достать с помощью шумовки,
Вареники с творогом по-словацки
Продукты для теста: 500 г муки, 2 яйца, 150 г воды, щепотка соли.Продукты для начинки: 350 г свежего творога, 1 желток, 1 чайную ложку соли.Приготовление теста.Просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить в нее яйца, добавить соль и влить
Щи по-словацки
400 г. квашеной капусты,11/4 л воды (и часть капустного рассола),200 г. свиного мяса, 100 г. копченой колбасы, горсть сушеных грибов, 1 луковица,1 чашка сметаны, 1 ложка муки, немного сахара,2 сушеные сливы, красный перец, тмин и другие пряности по своему усмотрению или
Домашняя колбаса по-словацки
Правильное употребление пряностей — одно из основных условий приготовления хорошей домашней колбасы. Известно много рецептов. Наиболее близким словацкому представлению о домашней колбасе можно считать следующий:10 кг мяса, 200 г. соли,40 г.
Скумбрия с шампиньонами
4 скумбрии, 50 г пшеничной муки, по 80 г сливочного масла (маргарина) и сыра, 100 г белого сухого вина, 100 г сливок, 5 г лимонного сока, 2 яичных желтка, 300 г шампиньонов, перец, соль по вкусу.Скумбрию очистить, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Растопить
Зеленые помидоры по – словацки
Ингредиенты: 1 кг зеленых помидоров.Для маринада: 1 л воды, 700 г сахара, 1 лимон, 30 г рома.Зеленые помидоры нарезать ломтиками и положить в холодную воду. Довести их до кипения и варить в течение 3 минут. Вынуть из воды и остудить.Из воды и
Соленые помидоры по – словацки
Ингредиенты: 1 кг зеленых помидоров, 1 лимон, 30 г рома.Для сиропа: 1 л воды, 70 г сахара, 100 г соли.Зеленые помидоры отобрать по размеру и качеству, помыть, опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 5 минут. Затем достать с помощью
Джем из брусники по-словацки
Промытые и обсушенные ягоды брусники нагреть 10 минут, постоянно помешивая. Добавить нарезанные дольками яблоки и груши и варить 10 минут. Добавить порциями сахар и, помешивая, варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимон,