Варенье из мяты

Варенье из мяты

Ингредиенты

400 г листьев мяты, 1 кг сахара, 250 мл воды, 10 г лимонной кислоты.

Способ приготовления

Листья мяты положить в дуршлаг, промыть под струей холодной воды, дать излишкам жидкости стечь, после чего промокнуть их салфеткой.

Подготовленные листья пересыпать 500 г сахара, сбрызнуть растворенной в небольшом количестве воды лимонной кислотой, встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на ночь.

Утром из оставшегося сахара и воды сварить сироп, залить им давшую сок мяту и оставить на 6 часов.

Затем варенье довести до кипения и еще проварить на слабом огне в течение 3–5 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Спотыкач из мяты

Из книги Водки, настойки, наливки, ликеры автора Мельников Илья

Спотыкач из мяты Пpодукты: 1 л водки, 100 г сахаpа, листья мяты.Пpигоpшню листьев молодой свежей мяты залить водкой, поставить на солнце, выдеpжать так 7 дней. Сваpить густой сиpоп из 100 г сахаpа, пpоцедить настойку, влить в сиpоп, пеpемешать и еще pаз


САМОГОН ИЗ МЯТЫ

Из книги Домашний самогон автора Смирнова Любовь

САМОГОН ИЗ МЯТЫ ВАРИАНТ 14 горсти сухих листьев мяты, 3 л самогона, 1 горсть листьев . черной смородины, сахарный сироп. Сухие листья мяты залить, двойным самогоном. Дать насто­яться три дня, после чего перегнать.Снова настоять на этот раз на горсти свежих листьев черной


Варенье из мяты (вариант 1)

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна

Варенье из мяты (вариант 1) Ингредиенты Листья и стебли мяты – 300 гСахар – 1 кгВода – 0,5 лЛимонная кислота – 8-10 гСпособ приготовления Мяту сбрызнуть растворенной в воде лимонной кислотой, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 10 минут. Затем


Варенье из мяты (вариант 2)

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Варенье из мяты (вариант 2) Ингредиенты Листья мяты – 400 гСахар – 1 кгВода – 250 млЛимонная кислота – 10 гСпособ приготовления Листья мяты положить в дуршлаг, промыть под струей холодной воды, дать излишкам жидкости стечь, после чего промокнуть их салфеткой.Подготовленные


Варенье из мяты с лимоном «По-нижегородски»

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Варенье из мяты с лимоном «По-нижегородски» • 200–300 г листьев мяты со стеблями• 1 кг сахара• 500 мл воды• 2 лимонаЛимоны вместе с кожурой нарежьте кусочками и поварите 10 минут с нарезанными на кусочки листьями и стеблями мяты. Полученную смесь настаивайте сутки. Затем


Напиток из мяты

Из книги Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй автора Карпухина Виктория

Напиток из мяты 10 г сушеной мяты, 1 л (4 стакана) воды, 120 г (0,6 стакана) сахара.Мяту залить водой и варить в закрытой посуде при слабом кипении 3–5 мин. Потом отвар процедить, добавить в него сахар, варить 2–3 мин., затем


Чай из мяты

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Чай из мяты 20 г сухих листьев мяты, 1 л (4 стакана) воды, 100 г (0,5 стакана) сахара или 200 г (0,7 стакана) меда, 100 г (2–3 ст. л.) варенья.Сухие листья мяты положить в горячий чайник, залить кипятком и настаивать 1 час. Потом чай процедить и на слабом огне довести до кипения.Чай подать


Спотыкач из мяты

Из книги Ешь, чтобы жить! «Живое» питание – путь к обновлению автора Ларсен Линда

Спотыкач из мяты Горсть листвы молодой свежей мяты, 1 л (4 стакана) водки, 100 г (0,5 стакана) сахара.Молодую свежую мяту залить водкой, поставить настойку на солнце и выдержать неделю. Затем сварить густой сироп из сахара, влить в него процеженную настойку, перемешать и еще раз


Воздействие мяты на организм

Из книги Лучшие рецепты наливок и настоек автора Кашин Сергей Павлович

Воздействие мяты на организм Мята может нанести урон организму в нескольких случаях:? если есть аллергия на ее аромат (особенно при астме);? если часто мучит изжога, мята добавит дополнительные неприятные ощущения.В любых других случаях в умеренных количествах любая мята


Чай из ромашки и мяты

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Чай из ромашки и мяты Понадобится: 500 мл воды, 1 ч. л. черного чая, 1 ч. л. цветков ромашки, 1 ч. л. мятыРомашку, чай и мяту залить кипящей водой и настаивать 10 мин под крышкой. Настой процедить. При подаче можно добавить


Настойка из календулы и мяты

Из книги автора

Настойка из календулы и мяты Ингредиенты 2 стакана водки, 2 столовые ложки календулы (сушеной), 2 столовые ложки перечной мяты (сушеной), 2 стакана воды, сахар. Способ приготовления Календулу и мяту заливают водой, доводят до кипения и варят на медленном


Варенье из мяты

Из книги автора

Варенье из мяты Ингредиенты400 г листьев мяты, 1 кг сахара, 250 мл воды, 10 г лимонной кислоты.Способ приготовленияЛистья мяты положить в дуршлаг, промыть под струей холодной воды, дать излишкам жидкости стечь, после чего промокнуть их салфеткой.Подготовленные листья


Хранение мяты

Из книги автора

Хранение мяты Перечная мята, как и садовая, очень быстро вянет жарким днем, поэтому держите ее в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере, завернув во влажное полотенце. А вот сушится мята на удивление


Спотыкач из мяты

Из книги автора

Спотыкач из мяты Всыпать в бутылку пригоршню листьев молодой свежей мяты, залить водкой и настаивать на солнце в течение недели. Настойку процедить, добавить в нее густой сахарный сироп и хорошо размешать. Отфильтровать и разлить по бутылкам.Компоненты: водка – 1 л, мята,