Чилийский перец (чили)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Чилийский перец (чили)

Родиной чилийского перца является Южная и Центральная Америка. Плоды чили могут иметь самую разнообразную форму, окраску, размеры и вкус.

Использование в кулинарии: снятые зелеными, еще не созревшие плоды острого чилийского перца используются для приготовления пиццы и салатов.

Кроме того, чили составляет основу самых разнообразных соусов. Он великолепно подходит к рыбным блюдам.

Аромат и вкус: аромат у плодов чили очень слабый, а вкус они могут иметь как очень острый, сильножгучий, так и нежный. Как правило, крупные плоды слаще, чем мелкие. Остроту плодов можно несколько уменьшить, удалив из них семена.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.