333. Кальмары, фаршированные овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

333. Кальмары, фаршированные овощами

продукты

1 кг небольших кальмаров, 2 луковицы, 1 большая морковь, 1 сладкий перец, 1 большой помидор, нарезанная зелень, соль, перец, 1/2 стакана риса, 100 г тертого сыра, 3 зубчика чеснока, растительное масло, 3 ст. л. майонеза, 180 мл воды или бульона, специи

Время приготовления – 1 ч.

Рис промыть и отварить в кастрюле до полуготовности.

Лук, морковь, перец почистить и помыть. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Перец и помидор нарезать мелкими кубиками. Чеснок почистить и порубить.

Кальмары почистить, помыть, залить кипятком на 30 секунд и откинуть на сито.

В чашу мультиварки влить масло, выложить лук, морковь и обжарить в режиме Выпечка 10 мин.

Добавить перец, помидор, измельченную зелень, соль, перец и пожарить еще 10 мин в том же режиме под крышкой.

Рис и обжаренные овощи перемешать, добавить тертый сыр, чеснок и еще раз перемешать. Приготовленной смесью плотно нафаршировать кальмаров.

Для приготовления соуса в воду или бульон положить майонез и перемешать.

Подготовленные кальмары выложить в чашу мультиварки, залить соусом и посыпать специями.

Включить режим Тушение и готовить 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.