Кальмары, фаршированные овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кальмары, фаршированные овощами

• 6 кальмаров

• 2 моркови

• 1 луковица

• 60 г риса

• 40 г томатной пасты

• 25 мл соевого соуса

• 20 мл растительного масла

• 10 г измельченной зелени укропа

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. У кальмаров удалить кожу, хрящи и внутренности, хорошо промыть, опустить в кипящую воду и варить в течение 5–7 минут.

2. Морковь и лук очистить, мелко нарезать и потушить в растительном масле.

3. Рис отварить в подсоленной воде и смешать с подготовленными овощами, добавить зелень укропа, посолить, поперчить, тщательно перемешать и наполнить полученной массой отваренные тушки кальмаров.

4. Фаршированные кальмары выложить в казан, добавить растительное масло, 150 мл воды, томатную пасту и готовить 10 минут.

5. Подавать на стол с соевым соусом.