Гусь, жаренный по-кабардински

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Гусь, жаренный по-кабардински

Обработанную тушку гуся разрубают на куски, заливают небольшим количеством воды и варят до полуготовности. Заливают маслом, солят, добавляют мелко нарезанный лук и томат-пюре. Жарят в духовке до тех пор, пока мясо не приобретет румяный цвет. Жарят так, чтобы на сковороде осталось немного соуса.

Состав: гусь – 1,5 кг;

вода – 1,5 л;

лук репчатый – 250 г;

томат-пюре – 150 г;

масло – 150 г;

соль по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.