Деликатес из четвертей куриной тушки
Деликатес из четвертей куриной тушки
Посыпать куриное мясо солью, кари и шафраном, облить вином и оставить на несколько часов. Обвалять мясо в муке и слегка обжарить в растительном масле. Положить обжаренное мясо в кастрюлю.
Нашинковать лук и потушить его в растительном масле, пока он не станет прозрачным. Добавить нарезанное мелкими дольками яблоко и тушить все продукты вместе. К яблоку и луку добавить остатки вина, куриный бульон, прокипятить. Вылить образовавшийся соус на куриное мясо и варить в течение 20 мин.
Подать к столу с миндалем или кокосовым орехом, для разнообразия неплохо добавить немножко изюма.
Состав: четверти курицы – 5 шт.;
вино – 2–3 ст. ложки;
мука – 2–3 ст. ложки;
масло растительное – 40 г;
лук – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
бульон куриный – 0,5 стакана;
соль, кари, шафран по вкусу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
«Деликатес»
«Деликатес» Ингредиенты100 г филе кальмара, 100 г копченой ветчины, 200 г зеленого горошка, 2–3 вареных яйца, 150–200 г сметаны, соль, перец.Способ приготовленияФиле кальмара опустите в кипящую воду на 2–3 минуты. Ветчину и остуженного кальмара нарежьте кубиками. Перемешайте с
Думғоза (деликатес из бычьих хвостов)
Дум?оза (деликатес из бычьих хвостов) «Дум?оза». Фото автораНу, вот мы и подобрались к хвосту.Однажды, сидя у телевизора, я случайно наткнулся на передачу где, в частности, рассказывалось об одном не то голландском, не то бельгийском шеф-поваре – обладателе
Салат ассорти «Деликатес»
Салат ассорти «Деликатес» 1,2 кг цветной капусты, 1,2 кг красных томатов, 200 мл растительного масла, 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. соли, 80 г чеснока, 200 г зелени петрушки, 120 мл 9%-ного уксуса. Разобрать на соцветия капусту, отварить в течение 4 мин в подсоленной воде, остудить.
ПИЦЦА «РИМСКИЙ ДЕЛИКАТЕС»
ПИЦЦА «РИМСКИЙ ДЕЛИКАТЕС» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 320 г,• нежирный кефир — 1 стакан,• куриное яйцо — 1 шт.,• порошкообразные дрожжи — 15 г,• сливочный маргарин или масло — 55 г,• соль на кончике ножа.Для начинки:• филе рябчика —
ПИЦЦА «ДЕЛИКАТЕС»
ПИЦЦА «ДЕЛИКАТЕС» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 300 г,• питьевая вода — 0,8 стакана,• порошкообразные дрожжи — 20 г,• растительное масло — 5 ст. ложек,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• копченое куриное филе — 320 г,• брынза — 230 г,• ветчина из индейки —
«Деликатес»
«Деликатес» Ингредиенты100 г филе кальмара, 100 г копченой ветчины, 200 г зеленого горошка, 2–3 вареных яйца, 150–200 г сметаны, соль, перец Способ приготовленияФиле кальмара опустите в кипящую воду на 2–3 минуты. Ветчину и остуженного кальмара нарежьте кубиками. Перемешайте с
Шашлык из тушки птицы
Шашлык из тушки птицы Отваренную до полуготовности тушку курицы или утки натереть внутри солью, специями, красным и черным перцем, слегка смазать растительным маслом. Крепко связать крылышки и ножки. Затем всю тушку птицы смазать растительным маслом с солью снаружи.
Цветной деликатес
Цветной деликатес 3 средние головки цветной капусты разбирают на соцветия и варят 4 мин.Заливка: 1,5 кг томатов, 200 г сладкого перца, 200 г растительного масла, 2 ст. ложки соли, 100 г сахара, 0,5 ст. л. 9 %-го столового уксуса, 1 головка чеснока и 200 г зелени петрушки.Помидоры,
Салат «Деликатес»
Салат «Деликатес» Зелень укропа и петрушки мелко порезать, корень хрена натереть на крупной терке. Перемешать, заправить растительным маслом с уксусом, или сметаной, или майонезом пополам со сметаной. Такой салат хорош не только на закуску, ной в качестве гарнира к мясу,
Отварной рубец «Деликатес из Франции»
Отварной рубец «Деликатес из Франции» Ингредиенты 1 кг рубца, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 луковица, лавровый лист, перец, соль.Для соуса: мука, растительное масло, бульон, томатная паста (по желанию).Способ приготовления Тщательно вымытый рубец ошпарьте кипятком,
Шашлык из тушки птицы
Шашлык из тушки птицы Отваренную до полуготовности тушку птицы (курицы, утки) натереть внутри солью, специями, красным и черным перцем и слегка смазать растительным маслом. Крепко связать крылышки и ножки и всю тушку птицы снаружи так же слегка смазать растительным
Салат «Деликатес»
Салат «Деликатес» 2 кг цветной капусты, 1,2 кг помидоров, 200 г растительного масла, 100 г сахара, 60 г соли, 80 г чеснока, 120 мл 6 %-го уксуса, 200–300 г сладкого перца, 1–2 пучка зелени петрушки.Капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в течение 5 мин, остудить.Маринад: в
Бутерброд «Деликатес»
Бутерброд «Деликатес» Требуется: 100 г сыра, 100 г творога, 1 ст. л. молотых грецких орехов, 100 г сметаны, белый хлеб.Способ приготовления. Сыр натрите на мелкой терке, творог разотрите. Смешайте сыр, творог, орехи со сметаной, намажьте полученной массой ломтики
Свекла с черносливом «Русский деликатес»
Свекла с черносливом «Русский деликатес» Ингредиенты3–4 корнеплода, 200 г чернослива, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сахара.Способ приготовленияСвеклу хорошо промойте теплой водой и запеките в духовке, не очищая от кожуры и не срезая корешков.
Плов «Двойной деликатес»
Плов «Двойной деликатес» Требуется: 1/2 курицы, 1 стакан риса, 250 г свинины,2 ст. л. топленого масла, 1 ст. л. томатной пасты, 2 болгарских перца, соль, тимьян, паприка, зелень.Способ приготовления. Порубите курицу на куски и обжарьте их на топленом масле. Нашинкуйте лук и перец,
Кошачий деликатес»
Кошачий деликатес» Творог разделите на равные части и скатайте из них небольшие шарики. Придайте форму мышек. Из тонкого ломтика сыра вырежьте маленькие кружочки и сделайте из них мышкам ушки, из перца — глаза, а из обрезанных стебельков петрушки — хвостики и усы. Мышек