Пицца «Осьминожка»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пицца «Осьминожка»

Ингредиенты

? кг пресного теста № 1, 100 г отварных или консервированных кальмаров, 5 соленых огурцов, 2 головки лука, ? кг помидоров или 100 г томатной пасты, 2 шт. сладкого перца, 150 г сливочного или растительного масла, 1 ст. л. муки, зелень укропа, 50 г тертого сыра, соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Очистите огурцы от кожицы, разрежьте пополам, в длину, удалите семена, нарежьте кусочками толщиной в 2 см и ошпаривайте кипятком 10 минут.

Подготовленных или консервированных кальмаров нарежьте кусочками, обжарьте на масле и сложите в отдельную посуду. В масле, оставшемся от кальмаров, поджарьте мелко нарезанный лук, очищенные от кожицы и семян помидоры, нарезанный соломкой перец, добавьте муку, соль, перец.

Смешайте все с кальмарами. В форму для выпечки, смазанную маслом, выложите тесто, расправьте его руками, если есть возможность, попытайтесь сделать в форме звезды, оставив высокие бортики. В середину поместите начинку, засыпьте все тертым сыром и поставьте выпекаться в духовке при температуре 220 °C минут 20–25.

Перед подачей к столу выложите пиццу на блюдо, сделайте из тонких ломтиков огурца как бы щупальца и изобразите из подручных средств что-то похожее на кальмара или осьминога.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.