Пряный засол

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пряный засол

Огурцы рассортировать по размеру и тщательно вымыть. Если их собрали раньше, а не в этот день, то замочите их в воде на 6 – 8 часов. Затем уложите огурцы в бочку, эмалированное ведро или кастрюлю плотными рядами, пересыпая пряностями. На дне и поверх огурцов также насыпьте по слою пряностей. Залейте 6%-м соляным рассолом – 60 г соли на 1 л воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.