Малиновое пюре
На 1 кг малины – 300 – 700 г сахара.
Ягоды тщательно перебрать и пропустить через мясорубку или размять толкушкой. Измельченную массу смешать с сахаром и, осторожно помешивая, нагревать на слабом огне до полного растворения сахара, не допуская кипения. В горячем виде полученную массу разложить по банкам и стерилизовать: поллитровые – 20 минут, литровые – 30 минут.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Малиновое пюре замороженное КомпонентыМалина – 1 кг Сахар – 300 гСпелую малину измельчить блендером, добавить сахар, перемешать до полного растворения сахара, разложить в формочки для замораживания и быстро
Малиновое повидло Понадобится: 5 кг малины, 3 кг сахара, 250 мл водыМалину сложить в кастрюлю, добавить воду и сахар и поставить на слабый огонь. Варить, помешивая, до готовности, повидло горячим разлить в банки. Такое повидло имеет темный цвет, так как семена при варке
Малиновое варенье Ингредиенты3 кг малины, 2 кг сахара, 200 мл воды.Способ приготовленияЗалейте кипящей водой малину, затем ягоду протрите через сито, засыпьте сахаром. Варите малину 30 мин, переложите в стерилизованные банки, закатайте
Малиновое желе 300 г малины (или 1 ст. малинового сиропа), 15 г желатина, 2 1/4 ст. воды, 200 г сахараОтжать из малины сок, процедить его и вылить в кастрюлю. Желатин развести в 3/4 стакана теплой воды, добавить к нему сахар, 1 1/2 стакана воды. Поставить смесь на огонь и, когда вода
Вино малиновое КомпонентыМалинаСахар – из расчета 1 кг на 1,5 кг малиныВода – из расчета 1,5 л на 1,5 кг малиныСпелые ягоды размять и поместить в стеклянную посуду, добавить половину рассчитанного количества сахара и воды, перемешать. Посуду с суслом поставить в помещение с
Малиновое варенье Первый способИнгредиенты1 кг малины, 1 ? кг сахара.Способ приготовленияПодготовленные ягоды поместите в таз, пересыпая сахаром. Выдерживайте в течение 8 часов, пока не выделится сок, и поставьте таз на слабый огонь. Когда сахар растворится, усильте огонь,
Малиновое вино На 10 л сусла: 6 л малинового сока, 2,6 л воды, 2,4 кг сахара (1,6 кг вносится до начала брожения, 0,8 кг – после), 1 л водки.Делается из малинового сока от совершенно зрелых ягод.Брожение вина после внесения закваски длится 10–12 дней, после чего вино спиртуют. Вино
Мороженое малиновое Готовить, как «Мороженое земляничное».Свежая малина, 1,5 стакана сахара, 1 стакан
Малиновое желе На 1 л сока — 600–650 г сахара.Свежие, не перезревшие ягоды перебрать, отжать из них через марлю сок, вылить в кастрюлю, добавить сахар и нагревать, непрерывно помешивая, до полнейшего растворения сахара. Затем на слабом огне довести сок до кипения и уварить
Малиновое варенье На 1 кг малины — 1–1,2 кг сахара.Малину не мыть, но если в ягодах обнаружены личинки малинового жука, то выложите ягоды в дуршлаг и опустите его в холодную подсоленную воду — личинки всплывут, и их легко убрать. Ягоды обсушить, рассыпав на чистой ткани или
ВАРЕНЬЕ МАЛИНОВОЕ Выбрать немного недозрелую, крепкую ягоду. Сварить сироп, как описано выше, кипятя его до тех пор, пока он не станет довольно густым. Чтобы ягоды остались целыми, нужно их варить, как землянику (следующий
Малиновое желе На 1 л сока – 600 – 650 г сахара. Свежие, не перезревшие ягоды перебрать, отжать из них через марлю сок, вылить в кастрюлю, добавить сахар и нагревать, непрерывно помешивая, до полнейшего растворения сахара. Затем на слабом огне довести сок до кипения и уварить
Малиновое варенье На 1 кг малины – 1 – 1,2 кг сахара. Малину не мыть, но если в ягодах обнаружены личинки малинового жука (белые червячки), то выложите ягоды в дуршлаг и погрузите в холодную подсоленную воду – личинки всплывут. Ягоды обсушить, рассыпав на чистой ткани или
Малиновое варенье Малину не мыть, но если в ягодах обнаружены личинки малинового жука (белые червячки), то выложить ягоды в дуршлаг и погрузить в холодную подсоленную воду – личинки всплывут. Ягоды обсушить, рассыпав на чистой ткани или бумаге. Затем выложить в кастрюлю
Малиновое желе Свежие, не перезревшие ягоды перебрать, отжать из них через марлю сок, вылить в кастрюлю, добавить сахар и нагреть, непрерывно помешивая, до полнейшего растворения сахара. Затем на слабом огне довести сок до кипения и уварить примерно на одну треть