Малиновое повидло

Малиновое повидло

Понадобится: 5 кг малины, 3 кг сахара, 250 мл воды

Малину сложить в кастрюлю, добавить воду и сахар и поставить на слабый огонь. Варить, помешивая, до готовности, повидло горячим разлить в банки. Такое повидло имеет темный цвет, так как семена при варке становятся коричневыми.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Малиновое варенье

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Малиновое варенье 1 кг малины, 1,5 кг сахара, щепотка лимонной кислоты.Малину и сахар слоями высыпать в кастрюлю или таз для варки.Убрать в холодильник и оставить на 8–10 ч. После этого поставить на маленький огонь, довести до кипения и варить 20 мин. В конце варки добавить


Малиновое желе

Из книги Праздничный стол автора Зыкина Ольга Васильевна

Малиновое желе Продукты:200 г малины, 1 пакетик желатина, 75 г сахара, 1 лимон.Ягоды малины перебрать, удалить плодоножки, выложить в дуршлаг, промыть под холодной проточной водой и оставить на несколько минут, чтобы остатки воды стекли. Желатин высыпать в отдельную емкость,


Малиновое желе

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Малиновое желе На 1 л сока — 600–650 г сахара.Свежие, не перезревшие ягоды перебрать, отжать из них через марлю сок, вылить в кастрюлю, добавить сахар и нагревать, непрерывно помешивая, до полнейшего растворения сахара. Затем на слабом огне довести сок до кипения и уварить


ВАРЕНЬЕ МАЛИНОВОЕ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ВАРЕНЬЕ МАЛИНОВОЕ Выбрать немного недозрелую, крепкую ягоду. Сварить сироп, как описано выше, кипятя его до тех пор, пока он не станет довольно густым. Чтобы ягоды остались целыми, нужно их варить, как землянику (следующий


Желе малиновое

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Желе малиновое Готовить, как «Желе клюквенное», заменив яблоки (апельсины) малиной.800 г малины, 8 стаканов воды, 17 г желатина, 1,5 стакана


Мороженое малиновое

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Мороженое малиновое Готовить, как «Мороженое земляничное».Свежая малина, 1,5 стакана сахара, 1 стакан


630. ЖЕЛЕ МАЛИНОВОЕ

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

630. ЖЕЛЕ МАЛИНОВОЕ 3 стакана малины, 1 стакан сахара, 30 г желатина, 4 стакана воды.Ягоды промыть, отжать сок. Вскипятить воду с сахаром, добавить подготовленный желатин, влить сырой ягодный сок и, хорошо размешав, охладить в


Варенье малиновое

Из книги Лучшие рецепты домашнего вина автора Кашин Сергей Павлович

Варенье малиновое Понадобится: 1 кг малины, 1 кг сахара, 100 мл водыПодготовленные ягоды залить сахарным сиропом, посуду встряхнуть, чтобы ягоды полностью погрузились в сироп, поставить на огонь, дать закипеть. После этого оставить на 2–3 мин, снова дать закипеть.


Малиновое вино

Из книги Консервирование. Варенья, повидло, джем и многое другое автора Кашин Сергей Павлович

Малиновое вино Малиновый сок (6 л) смешивают с водой (2,6 л) и сахаром (1,6 кг), добавляют закваску и оставляют для сбраживания. Через 10–12 дней вливают водку (из расчета 1 л на 10 л вина). Еще через 5 дней, когда вино осветлится, его процеживают, добавляют сахар (0,8 кг) и разливают по


Малиновое варенье

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Малиновое варенье Первый способИнгредиенты1 кг малины, 1 ? кг сахара.Способ приготовленияПодготовленные ягоды поместите в таз, пересыпая сахаром. Выдерживайте в течение 8 часов, пока не выделится сок, и поставьте таз на слабый огонь. Когда сахар растворится, усильте огонь,


Вино малиновое

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Вино малиновое КомпонентыМалинаСахар – из расчета 1 кг на 1,5 кг малиныВода – из расчета 1,5 л на 1,5 кг малиныСпелые ягоды размять и поместить в стеклянную посуду, добавить половину рассчитанного количества сахара и воды, перемешать. Посуду с суслом поставить в помещение с


Малиновое варенье

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Малиновое варенье Малину не мыть, но если в ягодах обнаружены личинки малинового жука (белые червячки), то выложить ягоды в дуршлаг и погрузить в холодную подсоленную воду – личинки всплывут. Ягоды обсушить, рассыпав на чистой ткани или бумаге. Затем выложить в кастрюлю


Малиновое желе

Из книги Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… автора Звонарев Николай Михайлович

Малиновое желе Свежие, не перезревшие ягоды перебрать, отжать из них через марлю сок, вылить в кастрюлю, добавить сахар и нагреть, непрерывно помешивая, до полнейшего растворения сахара. Затем на слабом огне довести сок до кипения и уварить примерно на одну треть


Малиновое вино

Из книги автора

Малиновое вино На 10 л сусла: 6 л малинового сока, 2,6 л воды, 2,4 кг сахара (1,6 кг вносится до начала брожения, 0,8 кг – после), 1 л водки.Делается из малинового сока от совершенно зрелых ягод.Брожение вина после внесения закваски длится 10–12 дней, после чего вино спиртуют. Вино


Малиновое вино

Из книги автора

Малиновое вино Такое вино бывает очень ароматным и вкусным. Собранные ягоды не моют, а сразу прессуют. Выжимки заливают водой и оставляют для настаивания. Через 12–24 ч мезгу прессуют и получают сок второй фракции, который смешивают с ранее полученным соком. Из сока