Сушеная белая рыба
Свежую белую рыбу очистить, выпотрошить и высушить в теплой духовке на противне.
Пересыпать солью, держать в ящиках или развесить на чердаке. Такая рыба очень хороша для постных супов.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Малина сушеная Для сушки лучше брать слегка недозрелые ягоды. Перебранную малину разложить тонким слоем на противни, поставить в теплую духовку с температурой не выше 50 градусов и просушить 2–3 часа, затем температуру увеличить до 60 градусов и досушить малину до
Слива сушеная Сливу лучше сушить в духовке или печи. Сначала сливу (лучше венгерку) бланшировать в горячем растворе питьевой соды (10–15 г соды на 1 л воды) 1–2 минуты, затем остудить под струей холодной воды. Подготовленную сливу уложить в один слой на решетки и выдержать в
Черника сушеная Ягоды черники перебрать, промыть и обсушить на воздухе, разложив тонким слоем на противнях или ситах. Чернику можно сушить и на солнце, но это довольно длительный процесс и к тому же полностью зависящий от погоды.В духовках и печах можно быстро высушить
Говядина сушеная КомпонентыГовядина филейная – 1,5 кг Соль крупная – 50 г Вино сухое – 150 мл Базилик измельченный – 1 столовая ложка Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки Перец душистый молотый – 1 чайная ложкаГовядину разрезать на куски, натереть солью и просолить на
339. Рыба белая по-итальянски продукты 4 куска филе белой рыбы по 100 г, 500 г помидоров черри, 50 г черных маслин, 25 г кедровых орехов, оливковое масло, базилик, соль, перец. Время приготовления – 25 мин. Разогреть духовку до 180 °C. Взять филе, приправить солью и перцем. Нагреть 1
366. Рыба белая с лимонной корочкой продукты 4 куска белой рыбы по 100 г, 50 г хлебных крошек, 1 лимон, 25 г тертого сыра «Пармезан», 50 г сливочного масла, оливковое масло, перец, соль. Время приготовления – 30 мин. Из лимона выжать сок, цедру натереть. Смешать хлебные крошки с
Белая рыба «под шубой» 700 г твердой белой рыбы (треска, палтус), 100 г сыра (чеддер или костромской), 4 помидора, 25 г сливочного масла, 300 мл молока, 25 г муки, зелень петрушки, молотый черный перец, соль.Помыть помидоры, проткнуть несколько раз вилкой и положить на бумажное
Белая рыба, запеченная по-итальянски 4 порции 184,4 ккалИнгредиенты: 600 г филе белой морской рыбы с кожицей, 500 г помидоров черри, 1,5 столовой ложки оливкового масла, 50 г маслин, 25 г кедровых орешков, 1 пучок зелени базилика, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле
Рыба белая по-итальянски 4 куска филе белой рыбы по 100 г, 500 г помидоров черри, 50 г черных маслин, 25 г кедровых орехов, оливковое масло, базилик, соль, перец.Разогреть духовку до 180 °C. Взять филе, приправить солью и перцем. Нагреть 1 ст. ложку оливкового масла в большой
Рыба белая с лимонной корочкой 4 куска белой рыбы по 100 г, 50 г хлебных крошек, 1 лимон, 25 г тертого сыра «Пармезан», 50 г сливочного масла, оливковое масло, перец, соль.Из лимона выжать сок, цедру натереть. Смешать хлебные крошки с цедрой, добавить сыр «Пармезан», нарезанную
Белая рыба, запеченная по-итальянски Ингредиенты600 г филе белой морской рыбы (любой, с кожицей), 500 г помидоров черри, 1 ? столовой ложки оливкового масла, 50 г маслин, 25 г кедровых орешков, 1 пучок базилика, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле рыбы промыть,
Сушеная голубика Ягоды для сушки берут только зрелые. Их перебирают, отбрасывая гнилые, перезрелые и недозрелые, моют в холодной воде. Подготовленные ягоды насыпают тонким слоем на сито и сушат в печи или в духовке на противне при температуре не выше 60 °С. Во время сушки
Сушеная мелкая рыба Воблу, красноперку, плотву и другую мелкую рыбу вымыть от слизи, выпотрошить и, хорошенько натерев солью, оставить на 3—4 дня, после чего вымочить в чистой холодной воде. Дать стечь воде и нанизать рыбу на леску или шпагат, пропустив его через хвост. Рыбу