Компот из красной смородины с яблоками

Компот из красной смородины с яблоками

Ингредиенты

1 кг красной смородины, 1 кг яблок, 1 1/2 кг сахара, 10 г лимонной кислоты.

Способ приготовления

Красную смородину перебрать, вымыть, очистить от плодоножек. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут.

Смородину и яблоки залить горячим сиропом, оставить на 10–12 часов, затем довести до кипения. Компот в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, пастеризовать при температуре 85 °C (полулитровые банки – 15 минут, литровые – 25 минут).

Банки с компотом герметично закрыть и охладить.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Компот из красной смородины

Из книги Консервирование ягод автора Мельников Илья

Компот из красной смородины Продукты: 3 кг красной смородины, 1 л воды, 700 г сахара.Для приготовления компота отобрать спелую крупную красную смородину, промыть ее холодной водой, освободить от плодоножек, высыпать в подготовленные банки. Прокипятить воду с сахаром,


Компот из свежей красной смородины

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Компот из свежей красной смородины Готовить, как «Компот из свежих ягод (фруктов)».1,6 кг красной смородины, 2 стакана сахара, 4 стакана


Компот из ирги с соком красной смородины

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Компот из ирги с соком красной смородины Ингредиенты1 кг ирги, 1 кг красной смородины, 500 г сахара.Способ приготовленияИргу перебрать, вымыть, обсушить и уложить в стерилизованные банки по плечики.Смородину перебрать, удалить плодоножки, вымыть, отжать сок.Для


Компот из красной смородины с клубникой

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Компот из красной смородины с клубникой Ингредиенты1 кг красной смородины, 600 г клубники, 1 кг сахара.Способ приготовленияКрасную смородину перебрать, вымыть, очистить от плодоножек и обсушить. Клубнику вымыть, очистить от плодоножек, обсушить.Для приготовления сиропа 1


Компот из малины с соком красной смородины

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Компот из малины с соком красной смородины Ингредиенты1 1/2 кг малины, 1 л сока красной смородины, 400 г сахара.Способ приготовленияМалину перебрать, вымыть, обсушить.Для приготовления сиропа сок красной смородины довести до кипения, добавить сахар, тщательно перемешать,


Компот из красной смородины

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Компот из красной смородины Залить сахарным сиропом подготовленные ягоды, довести до кипения, добавить лимонную кислоту и еще раз довести до кипения. Можно консервировать ягоды с веточками.На 1 кг ягод красной смородины – 1 кг 50%-ного сахарного сиропа и 1 г лимонной


Компот из красной смородины

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Компот из красной смородины 4 порции 78 ккалИнгредиенты: 400 г красной смородины, 2 веточки мяты, 2 листа черной смородины, 1 столовая ложка сухой травы душицы, 3 столовые ложки меда.Способ приготовленияСмородину перебрать, промыть, обсушить. Мяту и листья черной смородины


Компот из красной смородины

Из книги Новые рецепты консервирования автора Луковкина Аурика

Компот из красной смородины 4 порции 78 ккалИнгредиенты: 400 г красной смородины, 2 веточки мяты, 2 листа черной смородины, 1 столовая ложка сухой травы душицы, 3 столовые ложки меда.Способ приготовленияСмородину перебрать, промыть, обсушить. Мяту и листья черной смородины


Компот из красной смородины

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Компот из красной смородины 1 кг смородины, 750 г сахара.Положить очищенную смородину в кастрюлю, засыпать сахаром, варить 10–15 минут, встряхивая периодически кастрюлю. Остудить, переложить в банки, стерилизовать 20 минут при температуре


Компот из красной смородины

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Компот из красной смородины Ингредиенты 400 г красной смородины, 2 веточки мяты, 2 листа черной смородины, 1 столовая ложка сухой травы душицы, 3 столовые ложки меда.Способ приготовленияСмородину перебрать, промыть, обсушить. Мяту и листья черной смородины промыть. 1 ? л воды


Компот из красной смородины

Из книги автора

Компот из красной смородины Количество порций – 10 • 1 кг красной смородины• 450–500 г сахара• 2 г лимонной кислоты Подготовка 10 мин. Приготовление 35 мин. 1. Аккуратно отделите ягоды от кистей, хорошо вымойте и просушите. Приготовьте сироп: на 1 л воды 500 г сахара.


Компот из красной смородины с вишней

Из книги автора

Компот из красной смородины с вишней Количество порций – 10 • 0,6 кг красной смородины• 0,5 кг вишни• 450 г сахара Подготовка 15 мин. Приготовление 30 мин. 1. Хорошо вымойте вишню и красную смородину, лучше отдельно. Отделите ягоды смородины от кистей. Сложите ягоды в банку,


Компот из яблок и красной смородины

Из книги автора

Компот из яблок и красной смородины 100 г сахара, 400–500 г яблок, 150 г красной смородины, 600 мл воды Очищенные яблоки сварить до мягкости, добавить сахар и еще раз прокипятить. В горячий готовый компот положить перебранную и промытую смородину,


362. Компот из красной смородины

Из книги автора

362. Компот из красной смородины 700 г красной смородины • 300 г сахара • щепотка ванилина • 2 л воды.Смородину переберите, промойте, откиньте на дуршлаг, отделите ягоды от плодоножек. Приготовьте сироп из сахара и воды, вскипятите и поместите в него подготовленные ягоды,