Пирог «Морской прибой»
Пирог «Морской прибой»
Ингредиенты
2 стакана муки, 10 столовых ложек холодной воды, 200 г сливочного масла, 1 яйцо.
Для начинки:
200 г рыбного филе, ? стакана сметаны, 1 луковица, 2 морковки (средней величины), 1 лавровый лист, перец (любой), соль.
Способ приготовления
Приготовьте слоеное бездрожжевое тесто. Филе нарежьте маленькими кусочками, лук и морковь очистите. Лук нарежьте кольцами, морковь натрите на крупной терке. Все потушите в сметане на сливочном масле. Добавьте лавровый лист, перец, соль.
Готовое слоеное тесто разделите на две части, одну часть сделайте больше, чем другую. Каждую часть отдельно раскатайте в пласт толщиной 2 мм. Большую часть теста выложите на смазанный жиром противень так, чтобы края пласта немного свешивались, положите начинку на середину и равномерно распределите по всей поверхности, накройте сверху оставшимся пластом, защипните края теста. После этого поставьте в теплое место на расстойку, смажьте пирог сверху яичным желтком и выпекайте в духовом шкафу 30 минут. Готовый пирог накройте салфеткой и дайте ему настояться.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Прибой
Прибой Количество порций – 4 • 300 г свежих креветок• 200 г маринованных патиссонов• 200 г маринованных грибов• 2 вареных яйца• 2 вареных клубня картофеля• 200 г майонеза• несколько капель лимонного сока• сахар• зелень петрушки• соль Подготовка
Салат «Прибой»
Салат «Прибой» Ингредиенты: 400 г филе рыбы холодного копчения (любой), 200 г морской капусты, 100 г моркови, 50 г маринованного лука, 100 г консервированного сладкого перца, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 мл 3%-ного уксуса, соль.Способ приготовления: Филе рыбы нарезать
ЧАЙНЫЙ ПИРОГ (ПИРОГ С НАЧИНКОЙ)
ЧАЙНЫЙ ПИРОГ (ПИРОГ С НАЧИНКОЙ) Испечь пирог по предыдущему рецепту.Начинка: ванильно-молочный крем или ванильно-масляный крем (см. кремы).45Остывший пирог разрезать длинным острым ножом на два пласта. Нижний пласт намазать молочным или масляным кремом, покрыть верхним
Салат «Прибой»
Салат «Прибой» Вареные морковь и картофель, сыр, колбасу или ветчину нарезать соломкой, яйцо и соленые огурцы — кубиками, поперчить и заправить майонезом, украсить кусочками сливочного масла, дольками крутого яйца, зеленым горошком, маслинами.200 г колбасы, 120 г сыра, 1—2 шт.
«Морской прибой»
«Морской прибой» Ингредиенты1 упаковка мороженой спаржевой фасоли (летом лучше взять свежую), 3 малосольных сельди, 4 вареных картофелины, 2 луковицы средней величины (неострых сортов), ? банки майонеза, несколько штук виноградных помидорчиков для украшения Способ
«Морской»
«Морской» Ингредиенты200 г консервированного тунца, 200 г риса, 150 г маринованных грибов, 60 г оливок, 2 луковицы, 250 г майонеза, 2 лимона, зелень мяты и сельдерея Способ приготовленияРис отварите в небольшом количестве подсоленной воды. Затем откиньте на сито и промойте
Пирог «Морской прибой»
Пирог «Морской прибой» Ингредиенты2 ст. муки, 10 ст. л. холодной воды, 200 г сливочного масла, 1 яйцоДля начинки200 г рыбного филе, ? ст. сметаны, 1 головка репчатого лука, 2 морковки средней величины, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусуСпособ приготовленияПриготовьте по
Пирог «Морской прибой»
Пирог «Морской прибой» Ингредиенты2 стакана муки, 10 столовых ложек холодной воды, 200 г сливочного масла, 1 яйцо. Для начинки:200 г рыбного филе, ? стакана сметаны, 1 луковица, 2 морковки (средней величины), 1 лавровый лист, перец (любой), соль. Способ приготовленияПриготовьте
Пирог «Морской прибой»
Пирог «Морской прибой» Ингредиенты2 стакана муки, 10 столовых ложек холодной воды, 200 г сливочного масла, 1 яйцо. Для начинки:200 г рыбного филе (любого), ? стакана сметаны, 1 луковица, 2 морковки (средней величины), 1 лавровый лист, перец, соль. Способ приготовленияПриготовьте
Пирог с рисом и свежей морской рыбой
Пирог с рисом и свежей морской рыбой Ингредиенты 800 г готового постного дрожжевого теста, 500–700 г камбалы (морского окуня, палтуса), 1 стакан риса, 50 г растительного масла, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, молотый черный перец, соль.Способ приготовления Сварить рис в
КОКТЕЙЛЬ «МОРСКОЙ ПРИБОЙ»
КОКТЕЙЛЬ «МОРСКОЙ ПРИБОЙ» Требуется: 50 мл сухого джина, 30 мл ликера «Какао», 20 мл водки, 15 мл лимонного сока, 20 мл сахара, 2–4 кубика льда.Способ приготовления. Смешайте сухой джин, болгарский ликер «Какао», водку, лимонный сок и сахар в шейкере со льдом и перелейте в
Канапе «Прибой»
Канапе «Прибой» Хлеб – 7 ломтиков, омар – 150 г, каперсы – 50 г, желе мясное – 50 г, майонез – 100 г, огурцы соленые – 50 г, масло растительное – 3 ст. ложки, зелень петрушки.Мясо омара мелко нарезают, смешивают с нарубленными каперсами и майонезом. Хорошо все перемешивают.
«МОРСКОЙ»
«МОРСКОЙ» Требуется: 200 г консервированного тунца. 200 г риса, 150 г маринованных грибов. 60 г оливок, 2 луковицы, 250 г майонеза. 2 лимона, зелень мяты и сельдерея.Способ приготовления. Рис отварите в небольшом количестве подсоленной воды. Затем откиньте на сито и промойте
«Морской»
«Морской» Требуется: 200 г консервированного тунца, 200 г риса, 150 г маринованных грибов, 60 г оливок, 2 луковицы, 250 г майонеза, 2 лимона, зелень мяты и сельдерея.Способ приготовления. Рис отварите в небольшом количестве подсоленной воды. Затем откиньте на сито и промойте
Суп «Морской»
Суп «Морской» Соотношение продуктов — по вкусу.Овощи нарежьте кубиками. Морковь припустите на сливочном масле. Картофель опустите в кипящий бульон, доведите до полуготовности и прибавьте фрикадельки. Их готовят так: пропустите говядину через мясорубку, в полученный