Кутабы с сыром и зеленью
Кутабы с сыром и зеленью
Шпинат и щавель – по 1 пучку или по 200–300 г, лук зеленый – 2–3 пучка или 100 г, лук репчатый – 3–4 головки, укроп и кинза – по 2 пучка или по 50 г, творог – 500 г, мука пшеничная – 3 стакана, вода кипяченая – 3/4 стакана, яйцо сырое – 1,5 шт., масло топленое или сливочное растопленное – 250 мл, сумах – 2 ч. л., корица – на кончике ножа, соль и перец по вкусу.
Зелень тщательно моют, крупно режут и слегка припускают на масле, добавляя в конце тушения пассерованный лук, соль и перец. В фарш добавляют творог.
Муку просеивают и замешивают крутое тесто с добавлением яиц, соли и воды. Раскатывают готовое тесто в пласт толщиной 1 миллиметр и вырезают из него кружочки размером с десертную тарелку. Края фигурно защипывают.
Обжаривают кутабы на сильно разогретой сковороде без масла. Поливают кутабы сверху растопленным маслом.
Подают к столу, посыпав сумахом и толченой корицей.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рулет из палтуса с зеленью и сыром
Рулет из палтуса с зеленью и сыром – филе палтуса – 450 г– сыр – 100 г– зелень укропа и петрушки – 1 пучок– майонез – 2 ст. ложки– лимон – 1 ст. ложка– соль, перец – по вкусу– растительное масло – 1 ст. ложка4 порции45 минутФиле палтуса посолите, поперчите и сбрызните
Рулетики с сыром и зеленью
Рулетики с сыром и зеленью Что понадобится: 1 лист лаваша, 6 ст. л. майонеза, 2 зубчика чеснока, 2 стебля зеленого лука, 200 г сыра, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец по вкусу Всё очень просто!Приготовить соус: смешать майонез,
Хлеб с сыром и зеленью
Хлеб с сыром и зеленью Вариант 1 Компоненты на 1 кгМука пшеничная первого или высшего сорта – 540 г Мука пшеничная второго сорта – 60 г Молоко – 130 мл Вода – 250 г Масло растительное – 1,5 столовой ложки Сыр твердых сортов тертый – 80 г Лук зеленый рубленый – 4 столовые ложки
Кекс с сыром и зеленью
Кекс с сыром и зеленью КомпонентыМука пшеничная первого сорта – 400 г Сметана – 350 г Сыр твердый тертый – 150 г Яйца – 5 шт. Мелко нарубленная зелень – 20 г Разрыхлитель для выпечки – 10 г Соль – 3 чайные ложкиСпособ приготовленияВыпекать по программе «Бездрожжевая
Гренки с яйцами, сыром и зеленью
Гренки с яйцами, сыром и зеленью Булки очистить от корки, нарезать квадратиками; масло растереть с яйцами, тертым сыром, рубленой зеленью. Ломтики хлеба выложить на смазанный маслом и посыпанный крошками лист, намазать полученной массой и подрумянить в духовке.2 городские
Грибная паста с сыром и зеленью
Грибная паста с сыром и зеленью Состав: свежие грибы — 200 г, нежирный творог — 200 г, сыр — 200 г, грибной отвар — 0,3 стакан, нарезанная зелень — 2–3 ст. ложки, соль.Свежие грибы очистить, промыть, отварить в течение 15–20 минут, затем вынуть из отвара, пропустить через мясорубку
Грибная паста с сыром и зеленью
Грибная паста с сыром и зеленью Состав: свежие грибы — 200 г, нежирный творог — 200 г, сыр — 200 г, грибной отвар — 0,3 стакан, нарезанная зелень — 2–3 ст. ложки, соль.Свежие грибы очистить, промыть, отварить в течение 15–20 минут, затем вынуть из отвара, пропустить через мясорубку
Бутерброды с сыром и зеленью
Бутерброды с сыром и зеленью Ингредиенты Хлеб – 4 ломтика хлеба, сыр – 100 г, яйца – 2 шт., майонез – 3 ст. ложки, зелень укропа, петрушки и базилика – по 0,5 пучка.Способ приготовления Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и мелко нарезают. Сыр натирают на средней
Грибная пицца с сыром и зеленью
Грибная пицца с сыром и зеленью Ингредиенты:Основа для пиццы, 100 г шампиньонов, 100 г вешенок, 30 г сушеных грибов, 50 г маринованных опят, 50 г маринованных маслят, 1 пучок зелени петрушки, 100 г майонеза, 100 г сыра, 2 столовые ложки растительного масла, соль.Способ
Кутабы с тыквой
Кутабы с тыквой Тыква – 1 кг, лук репчатый – 3–4 головки, мука пшеничная – 2 стакана, вода кипяченая – 1/2 стакана, гранат – 1 шт., масло растительное – 250 мл, жир животный – 120 г, сумах – 2 ч. л., корица – на кончике ножа, соль и перец по вкусу. Тыкву очищают от кожицы и семян,
Кутабы с сыром
Кутабы с сыром Брынза, сыр «Российский» или «Костромской» – 500–600 г, мука пшеничная – 2 стакана, вода кипяченая – 1/2 стакана, масло растительное – 250 мл, сумах – 2 ч. л., корица – на кончике ножа, соль и перец по вкусу. Муку просеивают и замешивают крутое тесто с добавлением
Кутабы с зеленью
Кутабы с зеленью Шпинат и щавель – по 1 пучку или по 200–300 г, лук зеленый – 2–3 пучка или 100 г, лук репчатый – 3–4 головки, укроп и кинза – по 2 пучка или по 50 г, мука пшеничная – 2 стакана, вода кипяченая – 1/2 стакана, яйцо сырое – 1 шт., гранат – 1/2 шт., масло сливочное или
Грибная паста с сыром и зеленью
Грибная паста с сыром и зеленью Свежие грибы очистить, промыть, отварить в течение 15–20 минут, затем вынуть из отвара, пропустить через мясорубку и обжарить. Творог протереть через сито, смешать с грибами, тертым сыром и мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Гренки с сыром и зеленью
Гренки с сыром и зеленью 4 кусочка хлеба, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, 50 г сыра, небольшой пучок зелени, 1 помидор.Яйцо взбить с молоком, в смесь добавить измельченную зелень и сыр, натертый на крупной терке.В полученную массу обмакнуть кусочки хлеба и поместить их в
Бутерброды с сыром и зеленью
Бутерброды с сыром и зеленью Хлеб – 4 ломтика хлеба, сыр – 100 г, колбаса – 100 г, яйца – 2 шт., майонез – 3 ст. ложки, зелень укропа, петрушки и базилика – 10 г.Сыр натирают на терке с мелкими отверстиями, нарезают колбасу, варенные вкрутую яйца, добавляют майонез и измельченную
Гренки с сыром и зеленью
Гренки с сыром и зеленью Яйцо взбить с молоком, в смесь добавить измельченную зелень и сыр, натертый на крупной терке. В полученную массу обмакнуть кусочки хлеба и поместить их в пароварку на 5–10 минут. Помидор нарезать ломтиками и подавать вместе с горячими гренками.Хлеб