Гозинах (козинаки)
Орехи грецкие очищенные 500 г, мед – 500 мл, сахарный песок – 100 г.
Мед с сахаром доводят до кипения и в сироп засыпают очищенные, мелко нарезанные, обжаренные ядра грецких орехов. Проваривают все 15 минут.
Готовый гозинах выкладывают на смоченные холодной водой тарелки или в формы. Поверхность выравнивают широким ножом и охлаждают. Через некоторое время тарелку или форму нагревают, гозинах выкладывают на ровную поверхность и нарезают на ромбы.
Козинаки Медовые козинаки с грецкими орехами «Гелиболу» Ингредиенты3 стакана очищенных грецких орехов, 11/2 стакана меда, 1/2 стакана сахара.Способ приготовленияГрецкие орехи разделите на половинки или четвертинки, всыпьте на сухую сковороду и слегка обжарьте. Затем
Козинаки Понадобится: 2 стакана сахара, 2 стакана очищенных грецких орехов, 5 ст. л. растительного масла, 2 ст. л муки, 500 мл водыМуку обжарить, перемешивая, до коричневого цвета. Сварить сахарный сироп, добавить муку и мелко нарубленные орехи, хорошо перемешать. Выложить на
Козинаки 298 ккал 20 мин + застываниеКунжут – 100 гМед – 500 гГрецкие орехи – 250 гФундук – 250 гСахарная пудра – 25 гКунжут обжарить на сухой сковороде.В кастрюлю налить мед и прогреть до закипания. Грецкие орехи и фундук измельчить с помощью блендера. Затем добавить в мед,
Гозинах армянский 500 г ядер грецких орехов, 500 г меда, 100 г сахара.Вскипятить мед с сахаром, всыпать в сироп очищенные мелко нарезанные, слегка обжаренные ядра грецких орехов и варить 15 минут. Готовый гозинах (горячим) выложить на тарелки, слегка смоченные холодной водой,
Козинаки Состав: финики – 250 г, кунжут – 250 г.Для начала выложить предварительно замоченный в течение 2 часов кунжут и финики в чашу кухонного комбайна. Измельчить все до однородного состояния. Должна получиться довольно вязкая масса. Сформировать из нее козинаки любой
Восточная сладость гозинах Ингредиенты1,5 стакана меда, 2 стакана очищенных грецких орехов, 0,5 стакана сахара.Способ приготовленияЯдра грецких орехов измельчить и слегка обжарить. Мед выложить в емкость, добавить сахар, тщательно перемешать. Выложить в смесь обжаренные
Козинаки Считается, что козинаки появились на Востоке еще во времена правления персидского царя Дария. В честь победы над бунтовщиками-вавилонянами, а случилось это в 522 году до нашей эры, был устроен пир, на котором впервые подали козинаки. Делали их тогда исключительно
Миндальные козинаки Ингредиенты300 г очищенного миндаля, 300 г меда, 1 палочка корицы, 10 мл растительного масла.Способ приготовленияОрехи обжарьте на сухой сковороде, разделите на половинки. В кастрюле растопите мед, кипятите на слабом огне в течение 10 минут, положите
Подсолнечные козинаки Ингредиенты300 г очищенных подсолнечных семечек, 250 г меда, 50 г сахара, ванилин на кончике ножа, 10 мл растительного масла.Способ приготовленияСемечки обжарьте на сухой сковороде. В кастрюле смешайте мед и сахар, кипятите на слабом огне в течение 15
«ГОЗИНАХ» (армянская кухня) он же козинак (прим. редактора FB2)Компоненты:мёд — 500 гр.орехи грецкие — 500 гр.сахар — 100 гр.Вскипятить мёд с сахаром, всыпать в сироп очищенные, мелко нарезанные, слегка обжаренные ядра грецких орехов и варить 10 минут. Готовый гозинах (горячим)
Козинаки Грецкие орехи обжаривают на сковороде, просеивают и удаляют шелуху, затем тонко нарезают. Мед варят до тех пор, пока его капля не растекается на блюдце с водой. После этого всыпают в мед орехи и варят, пока не появится запах жареного. В процессе варки массу
Козинаки Кунжут 100 гМед жидкий 500 гГрецкие орехи очищенные 250 гФундук очищенный 250 гСахарная пудра 25 гВремя приготовления – 20 мин + застываниеКалорийность – 289 ккалКунжут обжарить на сухой сковороде без изменения цвета.В кастрюлю налить мед и варить
Восточная сладость гозинах Время приготовления: 10 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 1,5 стакана меда, 2 стакана очищенных грецких орехов, 0,5 стакана сахара.Способ приготовления:Ядра грецких орехов измельчить и слегка обжарить. Мед выложить в емкость, добавить сахар,
КОЗИНАКИ ПОДСОЛНЕЧНЫЕ Требуется: 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 5 стаканов семечек подсолнечника.Способ приготовления. Семечки подсолнечника промойте, высушите и поджарьте на сухой сковороде без соли. Затем очистите их. Растопите в миске масло и всыпьте в него
Козинаки 100 г сливочного масла, 1 стакан сахарного песку, 5 стаканов жареных и очищенных семечек, рубленые орехи по вкусу.Растопите в миске сливочное масло, всыпьте в него сахар и нагревайте до тех пор, пока масса не станет коричневой. Тогда добавьте жареные семечки. Сверху