Козинаки

Козинаки

Понадобится: 2 стакана сахара, 2 стакана очищенных грецких орехов, 5 ст. л. растительного масла, 2 ст. л муки, 500 мл воды

Муку обжарить, перемешивая, до коричневого цвета. Сварить сахарный сироп, добавить муку и мелко нарубленные орехи, хорошо перемешать. Выложить на пергаментную бумагу и дать остыть.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Козинаки

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Козинаки Грецкие орехи обжаривают на сковороде, просеивают и удаляют шелуху, затем тонко нарезают. Мед варят до тех пор, пока его капля не растекается на блюдце с водой. После этого всыпают в мед орехи и варят, пока не появится запах жареного. В процессе варки массу


Гозинах (козинаки)

Из книги Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни автора рецептов Сборник

Гозинах (козинаки) Орехи грецкие очищенные 500 г, мед – 500 мл, сахарный песок – 100 г. Мед с сахаром доводят до кипения и в сироп засыпают очищенные, мелко нарезанные, обжаренные ядра грецких орехов. Проваривают все 15 минут.Готовый гозинах выкладывают на смоченные холодной


Козинаки

Из книги Восточные сладости автора Треер Гера Марксовна

Козинаки


Козинаки

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Козинаки Понадобится: 2 стакана сахара, 2 стакана очищенных грецких орехов, 5 ст. л. растительного масла, 2 ст. л муки, 500 мл водыМуку обжарить, перемешивая, до коричневого цвета. Сварить сахарный сироп, добавить муку и мелко нарубленные орехи, хорошо перемешать. Выложить на


Козинаки

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Козинаки 100 г сливочного масла, 1 стакан сахарного песку, 5 стаканов жареных и очищенных семечек, рубленые орехи по вкусу.Растопите в миске сливочное масло, всыпьте в него сахар и нагревайте до тех пор, пока масса не станет коричневой. Тогда добавьте жареные семечки. Сверху


Козинаки

Из книги Десерты. Оригинальные рецепты от профессионалов автора Коллектив авторов

Козинаки 298 ккал 20 мин + застываниеКунжут – 100 гМед – 500 гГрецкие орехи – 250 гФундук – 250 гСахарная пудра – 25 гКунжут обжарить на сухой сковороде.В кастрюлю налить мед и прогреть до закипания. Грецкие орехи и фундук измельчить с помощью блендера. Затем добавить в мед,


Козинаки с кунжутом

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Козинаки с кунжутом 1 стакан сахара, 200 мл воды, ? стакана семян кунжута, 1 ч. л. молотой корицы, щепотка молотой гвоздики, 1 ч. л. сока лимона Смешать сахар с водой в небольшом сотейнике и варить на среднем огне около 10 мин (пока сахар не карамелизуется). Вмешать семена


Козинаки

Из книги Лучшие блюда мировой кухни автора Ивлев Константин

Козинаки Кунжут 100 гМед жидкий 500 гГрецкие орехи очищенные 250 гФундук очищенный 250 гСахарная пудра 25 гВремя приготовления – 20 мин + застываниеКалорийность – 289 ккалКунжут обжарить на сухой сковороде без изменения цвета.В кастрюлю налить мед и варить


КОЗИНАКИ ПОДСОЛНЕЧНЫЕ

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

КОЗИНАКИ ПОДСОЛНЕЧНЫЕ Требуется: 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 5 стаканов семечек подсолнечника.Способ приготовления. Семечки подсолнечника промойте, высушите и поджарьте на сухой сковороде без соли. Затем очистите их. Растопите в миске масло и всыпьте в него


КОЗИНАКИ ОРЕХОВЫЕ

Из книги Блюда из сухофруктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

КОЗИНАКИ ОРЕХОВЫЕ Требуется: 150 г сливочного масла, по 1/2 стакана сахара и меда, 4 стакана орехов.Способ приготовления. Орехи (грецкие или лесные) очистите от скорлупы, разрежьте ядрышки на несколько крупных частей. Растопите масло, всыпьте в него сахар и подогрейте массу


Козинаки

Из книги Восточные сладости автора Рахимов Азамат

Козинаки Состав: финики – 250 г, кунжут – 250 г.Для начала выложить предварительно замоченный в течение 2 часов кунжут и финики в чашу кухонного комбайна. Измельчить все до однородного состояния. Должна получиться довольно вязкая масса. Сформировать из нее козинаки любой


Козинаки

Из книги автора

Козинаки Считается, что козинаки появились на Востоке еще во времена правления персидского царя Дария. В честь победы над бунтовщиками-вавилонянами, а случилось это в 522 году до нашей эры, был устроен пир, на котором впервые подали козинаки. Делали их тогда исключительно


Козинаки из грецких орехов

Из книги автора

Козинаки из грецких орехов Ингредиенты300 г очищенных грецких орехов, 250 г меда, 50 г сахара, 10 мл растительного масла.Способ приготовленияОрехи обжарьте на сковороде, нарубите. В кастрюле смешайте мед и сахар, кипятите на слабом огне в течение 15 минут. Снимите кастрюлю с


Ванильные козинаки из кунжута

Из книги автора

Ванильные козинаки из кунжута Ингредиенты200 г белого кунжута, 150 г меда, 30 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 10 мл растительного масла.Способ приготовленияКунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. В кастрюле смешайте мед и сахар, кипятите на слабом


Миндальные козинаки

Из книги автора

Миндальные козинаки Ингредиенты300 г очищенного миндаля, 300 г меда, 1 палочка корицы, 10 мл растительного масла.Способ приготовленияОрехи обжарьте на сухой сковороде, разделите на половинки. В кастрюле растопите мед, кипятите на слабом огне в течение 10 минут, положите


Подсолнечные козинаки

Из книги автора

Подсолнечные козинаки Ингредиенты300 г очищенных подсолнечных семечек, 250 г меда, 50 г сахара, ванилин на кончике ножа, 10 мл растительного масла.Способ приготовленияСемечки обжарьте на сухой сковороде. В кастрюле смешайте мед и сахар, кипятите на слабом огне в течение 15