Пирог с квашеной капустой и соленой рыбой
Пирог с квашеной капустой и соленой рыбой
Ингредиенты
800 г готового постного дрожжевого теста, 2 стакана квашеной капусты, 0,5 кг соленой горбуши или трески, 2 луковицы, 1/2 стакана растительного масла, молотый черный перец.
Способ приготовления
Лук нашинковать и жарить до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом. Добавить капусту, перец, закрыть крышкой и тушить на слабом огне, пока капуста не станет мягкой. При необходимости можно налить немного воды или рыбного бульона. Рыбу отделить от костей, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле. На нижний пласт пирога положить остывший слой капусты с луком, затем охлажденный слой рыбы. Накрыть пирог верхним пластом, дать отстояться и поставить в печь. Вместо соленой рыбы можно использовать сваренные, а затем обжаренные на растительном масле сухие грибы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пирог с квашеной капустой и солеными груздями
Пирог с квашеной капустой и солеными груздями Что понадобится: 2 стакана муки, 1? стакана воды, 3 яйца, 4 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли Для начинки: 200 г соленых груздей, 600 г квашеной капусты, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 1 яйцо для смазывания Из
Пирог с капустой и рыбой
Пирог с капустой и рыбой Ингредиенты500 г рыбная начинка (любая), 700 г капустная начинка.Способ приготовленияПриготовить кислое тесто и раскатать его в пласт по форме будущего пирога. Ровно выложить слой капусты, на нее – слой рыбы и снова слой капусты. Края пирога
Пирог с кислой капустой и рыбой (скоромный или постный)
Пирог с кислой капустой и рыбой (скоромный или постный) Ингредиенты600 г капусты, 100 г сливочного масла или ? стакана подсолнечного масла, 1 луковица, 600 г рыбы (любой) или 50 г грибов (любых, сушеных), черный молотый перец.Способ приготовленияПоджарить в 50 г масла 1 мелко
Пирог с квашеной капустой и консервированной сайрой
Пирог с квашеной капустой и консервированной сайрой Ингредиенты: Для теста: 400–450 г муки, 200 мл кефира, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка растительного масла, 1 чайная ложка питьевой соды, 1 чайная ложка сахара, соль.Для начинки: 200 г сайры (консервированной), 250 г
Пирог с капустой и рыбой
Пирог с капустой и рыбой Ингредиенты: 500 г рыбной начинки (любой), 700 г капустной начинки.Способ приготовления: Приготовить кислое тесто и раскатать его в пласт по форме будущего пирога. Ровно выложить слой капусты, на нее – слой рыбы и снова слой капусты. Края пирога
Пирог с квашеной капустой и солеными груздями
Пирог с квашеной капустой и солеными груздями Для теста:? 4 яйца? 3 стакана пшеничной муки? 3 ст. л. растительного масла? 1 ч. л. дрожжейДля начинки:600 г квашеной капусты? 300 г соленых груздей? 1 головка репчатого лука? 2 ст. л. растительного маслаЛук очистите, вымойте, мелко
Пирог с капустой и рыбой
Пирог с капустой и рыбой 500 г рыбной и 700 г капустной начинки.Приготовить кислое тесто и раскатать его в пласт по форме будущего пирога. Ровно выложить слой капусты, на нее — слой рыбы и снова слой капусты. Края пирога заделать обычным способом и запечь пирог в
Пирог с квашеной капустой и консервированной сайрой
Пирог с квашеной капустой и консервированной сайрой Ингредиенты Для теста: 400–450 г муки, 200 мл кефира, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка растительного масла, 1 чайная ложка питьевой соды, 1 чайная ложка сахара, соль.Для начинки: 200 г консервированной сайры, 250 г
Пирог с капустой и рыбой
Пирог с капустой и рыбой Ингредиенты500 г рыбной начинки, 700 г капустной начинкиСпособ приготовленияПриготовить кислое тесто и раскатать его в пласт по форме будущего пирога. Ровно выложить слой капусты, на нее – слой рыбы и снова слой капусты. Края пирога заделать
Пирог с рыбой и капустой
Пирог с рыбой и капустой ИнгредиентыТесто дрожжевое – 800 гКапуста – 600 гФиле рыбы – 500 гЛук репчатый – 1 шт.Масло растительное – 100 млМасло сливочное – 30 гМука пшеничная – 20 гСоль и перец черный молотый по вкусуСпособ приготовленияРазделить тесто пополам и раскатать
Пирог с рыбой и квашеной капустой
Пирог с рыбой и квашеной капустой Ингредиенты1 кг готового дрожжевого теста, 500 г филе любой рыбы, 300 г квашеной капусты, 50 г сливочного масла, 200 мл мясного бульона, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКвашеную
Пирог с рыбой и капустой
Пирог с рыбой и капустой Ингридиенты:– Дрожжевое тесто – 800 г– Капуста – 600 г– Рыбное филе – 500 г– Репчатый лук – 1 шт.– Растительное масло – 5 ст. л.– Мука – 1–2 ст. л.– Черный молотый перец, сольСпособ приготовления:1. Дрожжевое тесто разрезать на две части и
Пирог с капустой и рыбой
Пирог с капустой и рыбой Ингредиенты:500 г рыбной начинки (любой), 700 г капустной начинки.Способ приготовления:Приготовить кислое тесто и раскатать его в пласт по форме будущего пирога. Ровно выложить слой капусты, на нее — слой рыбы и снова слой капусты. Края пирога
Пирог с квашеной капустой и рыбой
Пирог с квашеной капустой и рыбой Ингредиенты:Для теста:1,2 кг муки, 250 г сливочного масла, 250 г сметаны, 200 мл молока, 20 г дрожжей, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла, соль.Для начинки:1 кг квашеной капусты, 300 г филе минтая, 2 луковицы, 50 г сливочного масла,
10. Щи из квашеной капусты с солёной рыбой
10. Щи из квашеной капусты с солёной рыбой Хамса, килька, салака или тюлька 50, остальные продукты, за исключением головизны, те же, что для щей с головизной (9). Кильку, хамсу, салаку или тюльку промыть, удалить примесь других мелких рыб, после чего отделить головы и