Смесь для мяса Рецепт № 1
Состав: анис, перец молотый красный, перец ямайский, паприка, тмин, лук, укроп, орех мускатный, цвет мускатный, кориандр.
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Смесь болгарская Что понадобится: 1 стакан пшенной крупы, 2 кабачка, 2 моркови, 2 луковицы-шалот, 1 лук-порей, 3 стебля сельдерея, листья мяты, 2 зубчика чеснока, 2 стакана горячего овощного бульона, 2 ст. л. растительного масла Для заправки:3 крупных помидора,
Фруктовая смесь Количество порций – 4 • 2 маленьких персика• 2 маленькие сочные груши• 10 маленьких яблок сорта «китайка»• 3 крупных абрикоса• 100 г малины• 100 г клубники• по 1 грозди винограда разного сорта• 100 г вишни• 100 г желтой и черной черешни• по 1 плоду
СМЕСЬ ДЛЯ СУПА 500 г шампиньонов 200 г моркови 200 г болгарского перца по 1 корню петрушки и сельдерея Шампиньоны перебрать, вымыть, нарезать ломтиками. Бланшировать 2 мин.Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками.Перец вымыть,
СМЕСЬ ОВОЩНАЯ 1 кг кабачков (патиссонов или тыквы) 500 г томатов 200 г корня и зелени петрушки 200 г репчатого лука соль по вкусу Овощи вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. Переложить их в эмалированную кастрюлю,
Смесь карри (восточноевропейская) Рецепт № 1 Состав: перец красный молотый, куркума, кориандр, фенугрек (пажитник), кардамон или перец молотый белый, гвоздика, орех
Смесь карри (западноевропейская) Рецепт № 2 Состав: кориандр, перец кайенский, куркума, фенугрек, перец молотый черный, гвоздика, имбирь,
Смесь карри (полная) Рецепт № 3 Состав: кориандр, куркума, перец кайенский, фенугрек, гвоздика, чеснок, ажгон, кардамон, имбирь, перец молотый черный, перец молотый белый, перец ямайский, асафетида, корица, фенхель, цвет мускатный, базилик, мята, галгант,
Смесь для маринада Рецепт № 1 Состав: гвоздика, перец ямайский, кориандр, лавровый
Смесь для маринада Рецепт № 2 Состав: лавровый лист, перец молотый черный, перец ямайский, перец чили, цвет мускатный, кардамон, гвоздика, кардамон, кориандр, корица,
Смесь для мяса Рецепт № 2 Состав: кардамон, перец ямайский, лук, шалфей, сельдерей, перец молотый белый,
Смесь для плова Состав: зира, перец молотый красный, куркума,
Смесь «букет гарни» для супа Рецепт № 1 Состав: укроп, петрушка, шафран, лавровый лист, перец молотый черный, кервель, чеснок,
Смесь «букет гарни» для супа Рецепт № 2 Состав: базилик, петрушка, фенхель, тимьян, майоран, цедра
Смесь «букет гарни» для супа Рецепт № 3 Состав: петрушка, гвоздика, лук зеленый, перец молотый красный, перец молотый черный, тимьян, цвет мускатный, майоран,
Пряная смесь Ингредиенты2 ст. л. сушеного базилика ереванского, 2 ст. л. сушеного укропа, 1 ст. л. зиры, 1 ст. л. кориандра, 2 ст. л. орегано, ? ст. л. смеси черного и красного молотого перца. Способ приготовленияЗиру и кориандр обжарить на сухой сковороде, размолоть, смешать с
Бутербродная смесь 340 г брокколи, 1 пучок зеленого лука, 1 красная луковица, 340 г стручков зеленого горошка, 55 г сливочного масла, 1 ст. ложка смеси трав (петрушка, тимьян, шнитт-лук, эстрагон), лимонный сок, соль и черный перец.Нарезать брокколи кусочками, мелко нарезать