Заправка из квашеного укропа
Заправка из квашеного укропа
Ингредиенты
500 г зелени укропа, 20 г соли.
Способ приготовления
Из соли и 200 мл воды приготовить рассол. Свежую зелень укропа вымыть, измельчить, уложить в банку, залить прокипяченным и охлажденным рассолом, накрыть марлей, сложенной в 2–3 слоя, и оставить при комнатной температуре на 2–3 дня. Затем закрыть капроновой крышкой и убрать в холодное место на хранение.
Заправку из укропа можно использовать для приготовления различных горячих блюд.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из картофеля и укропа
Салат из картофеля и укропа Ингредиенты: картофель – 2 шт., зелень укропа – 1 пучок, яйцо – 1 шт., масло оливковое – 2 ч. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Яйцо отваривают вкрутую, остужают, очищают и натирают на крупной терке. Картофель моют, варят до готовности,
Засолка укропа
Засолка укропа Ингредиенты 500 г укропа, 40 г соли. Способ приготовления Молодой укроп помыть, высушить, нарезать. На дно банки насыпать слой соли, положить укроп, пересыпая солью и утрамбовывая. Накрыть банку марлей и оставить при комнатной температуре
Квашение укропа
Квашение укропа Ингредиенты 500 г зелени укропа. Для рассола:200 мл воды, 20 г соли. Способ приготовления Свежую зелень укропа измельчить, уложить в банку, залить прокипяченным и охлажденным рассолом, накрыть марлей, сложенной в 2–3 слоя, и оставить при
Суп из укропа с клецками
Суп из укропа с клецками 300 г костей, 250 г овощей, 2 литра воды, соль, 1–2 сырых желтка, полстакана сметаны, 40 г муки, 3–4 ложки молодого рубленого укропа.Сначала сварить бульон из костей и овощей — моркови, корня петрушки, картофеля. Затем процедить бульон, заправить его
Засолка укропа
Засолка укропа Ингредиенты:500 г укропа, 40 г соли.Молодой укроп помыть, высушить, нарезать. На дно банки насыпать слой соли, положить укроп, пересыпая солью и утрамбовывая. Накрыть банку марлей и оставить при комнатной температуре на 2 дня. Насыпать сверху слой соли, закрыть
Засолка укропа
Засолка укропа Ингредиенты:500 г укропа, 40 г соли.Молодой укроп помыть, высушить, нарезать. На дно банки насыпать слой соли, положить укроп, пересыпая солью и утрамбовывая. Накрыть банку марлей и оставить при комнатной температуре на 2 дня. Насыпать сверху слой соли, закрыть
Квашение укропа
Квашение укропа Ингредиенты:500 г зелени укропа.Для рассола:200 мл воды, 20 г соли.Свежую зелень укропа измельчить, уложить в банку, залить прокипяченным и охлажденным рассолом, накрыть марлей, сложенной в 2–3 слоя, и оставить при комнатной температуре на 2 дня. Затем закрыть
Приправа из чеснока и укропа
Приправа из чеснока и укропа Ингредиенты1 кг чеснока, 200 мл столового уксуса, 3 лавровых листа, 3 пучка зелени укропа, 60 г соли. Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть, бланшировать в течение 1 минуты. Зелень укропа вымыть, нарубить. Чеснок и зелень укропа выложить в
Приправа из квашеного лука
Приправа из квашеного лука Ингредиенты1 кг мелкого лука-шалота, 3–4 лавровых листа, 10 г душистого перца, 100 г соли. Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, уложить плотно в эмалированную емкость, перекладывая лавровым листом и добавляя душистый перец.В кипящей воде (1 л)
Салат из риса и укропа
Салат из риса и укропа 20 мин2 порции50 г. риса, 100 г. рубленого укропа, 100 г. майонеза, 1 ст. ложка лимонного сока, ? ч. ложки сахара, 3–4 шт. редиса, соль по вкусу.1. К отварному рассыпчатому рису добавить укроп. Майонез смешать с сахаром, лимонным соком и солью.2. Залить этой смесью
Засолка укропа
Засолка укропа Ингредиенты: 500 г укропа, 40 г соли.Молодой укроп помыть, высушить, нарезать. На дно банки насыпать слой соли, положить укроп, пересыпая солью и утрамбовывая. Накрыть банку марлей и оставить при комнатной температуре на 2 дня. Насыпать сверху слой соли,
Квашение укропа
Квашение укропа Ингредиенты: 500 г зелени укропа.Для рассола: 200 мл воды, 20 г соли.Свежую зелень укропа измельчить, уложить в банку, залить прокипяченным и охлажденным рассолом, накрыть марлей, сложенной в 2–3 слоя, и оставить при комнатной температуре на 2 дня. Затем закрыть
Польза от укропа
Польза от укропа ? Укроп снижает содержание солей в блюде, тем самым не позволяя перенасытить организм солями.? Листья и стебли укропа обладают мочегонным действием, повышают аппетит.? Укроп лечит кашель и успокаивает
Маринование зелени укропа
Маринование зелени укропа Молодую зелень промыть в холодной воде, разрезать на кусочки длиной 3—4 см, плотно уложить в про стерилизованные стеклянные банки и залить горячим раствором, содержащим 3—4%-ной поваренной соли и 18 мл 9%-ной уксусной кислоты.Стерилизовать в
Сушка укропа
Сушка укропа Зеленые стебли молодого укропа рассортировать, удалить вялые, присохшие, а также желтые, прогнившие листья, промыть многократно до полного удаления загрязнений, нарезать на кусочки длиной 8—10 см, сушить в тени на столах. Хранить в стеклотаре или в бумажных