С цветной капустой, грибами и яйцами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

С цветной капустой, грибами и яйцами

Требуется: 300 г муки, 25 г дрожжей, 180 г молока, 100 г растительного масла, 2 яйца, соль.

Для начинки: по 200 г цветной капусты и грибов, 3 яйца, 100 г сыра, 4 помидора, сухой базилик, имбирь.

Способ приготовления. В теплом молоке разведите дрожжи. Всыпьте половину муки и замесите жидкое тесто. Перемешайте и поставьте в тепло на 2,5 часа. После этого добавьте оставшуюся муку, 2 яйца, соль и опять перемешайте. Замесите тесто, влейте растительное масло, вымесите до гладкого однородного состояния. Поставьте подходить в тепло на 1—1,5 часа. Когда оно поднимется, обомните его, выложите на противень, придайте ему форму лепешки.

На тесто уложите мелко нарезанную цветную капусту. Грибы порежьте и выложите на капусту, сверху уложите кружочки помидоров. Яйца взбейте вилкой с солью, сухим базиликом и имбирем. Сыр натрите на крупной терке и обсыпьте им помидоры, начинку залейте взбитым яйцом. Пиццу поставьте в духовку, разогретую до 220°С, и выпекайте 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.